Wiosna z pewnością nastroi wielu do podjęcia aktywności fizycznej i zmiany diety. Dietetyk Steven Macari wskazuje na kilka produktów, które określa mianem wiosennych "superfoods".więcej

Do produkcji kiełbasy białej parzonej należy użyć tylko mięsa wieprzowego i to najwyższej, jakości, jelita naturalnego, czosnku, soli, pieprzu i majeranku. Ten ostatni składnik odróżnia białą kiełbasę wielkopolską od wyrobów z innych regionów Polski.więcej

Sześć i pół euro za udział musieli zapłacić uczestnicy zakończonego w portugalskim Obidos festiwalu czekoladowych przysmaków. Główną atrakcją imprezy, na którą ustawiały się kolejki, był najdroższy cukierek świata o nazwie Glorious.więcej

Włosi odkrywają kefir i jego dobroczynne właściwości. Do niedawna niemal zupełnie nieznany mleczny napój trafia do kolejnych sklepów, a eksperci przedstawiają go jako najlepszy probiotyk na świecie.więcej

Portugalscy naukowcy opracowali substytut kawy z żołędzi. Zapewniają, że napój na bazie owoców dębu, jest zdecydowanie zdrowszy od małej czarnej.więcej

W Hiszpanii, zdaniem ekspertów ds. piekarnictwa, sprzedawany jest najlepszy chleb na świecie. Jego zaletą jest ekologiczny skład oraz wysokie wartości odżywcze.więcej

Zdrowy i ładnie wyglądający na talerzu makaron z czarnej fasoli zyskuje wielu zwolenników. To nowy kulinarny trend.więcej

Przedsiębiorcy, gastronomowie i urzędnicy z Meksyku spierają się ze swoimi hiszpańskimi kolegami o pochodzenie sera manchego. Nazwa tego nabiałowego produktu oznacza co innego po obu stronach Atlantyku.więcej

Ciasto w formie cyfry, a właściwie dwóch cyfr, jeśli obchodzimy np. 30. urodziny. Zachwyca formą i kunsztowną dekoracją. Number cake to także hit Instagrama. Takie ciasto zaprezentowane w internecie zyskuje tysiące polubień.więcej

Podobno pizza to danie niedrogie. Ale są wyjątki. Restauracja Industry Kitchen w Nowym Jorku ma w swojej ofercie pizzę, która kosztuje - bagatela - 2 tys. dolarów. Ta cena bierze się stąd, że danie pokryte jest złotem.więcej

Piadine, tagliatelle z ragu, wyśmienite tortellini w rosole - to potrawy tradycji kulinarnej Bolonii, jednej z kolebek najlepszej włoskiej kuchni. To miasto w regionie Emilia- Romania jest uważane za raj przede wszystkim dla miłośników makaronów i pierożków.więcej

Dawniej decyzja o tym, co dodajemy do kawy, ograniczała się jedynie do mleka, ewentualnie cukru. Dziś półki sklepowe uginają się pod licznymi alternatywami - mleko sojowe, kokosowe, migdałowe, a może cieszące się coraz większą popularnością mleko owsiane.więcej

Przysłowiowa mucha w zupie, choć wciąż jest synonimem braku higieny w placówce gastronomicznej, to wraz z docieraniem do Europy azjatyckich trendów kulinarnych zaczyna być elementem posiłku.więcej

Gruszki gotowane w winie przeszły już do klasyki deserów, a gdyby tak nieco odświeżyć ten przepis i zamiast w winnej kąpieli, zanurzyć je w naparze z herbaty. Sarah Britton zapewnia, że to uczta dla zmysłów, której wisienką na torcie jest sos czekoladowo-oliwny.więcej

W japońskiej ceremonii przygotowywania herbaty matcha wykorzystuje się chasen, czyli bambusową trzepaczkę. Dzięki ubijaniu herbaty na jej powierzchni powstaje smakowita pianka.więcej

Coraz więcej włoskich cukierników przygotowuje świąteczne ciasta-klejnoty, które zamawiają głównie zagraniczni klienci. Bożonarodzeniowa baba panettone udekorowana płatkami złota kosztuje co najmniej 120 euro za kilogram.więcej

Sztuka zdobienia kawy weszła na nowym poziom. Jedna z londyńskich kawiarni wprowadziła do swojego menu selfiecinno, czyli cappuccino z portretem klienta namalowanym na mlecznej piance.więcej

Makaron z tuńczykiem, pasta al tonno, to jedno z najprostszych dań włoskiej kuchni, które przygotowuje się w niespełna kwadrans. Doskonałe jest na obiad czy na kolację , sprawdza się też jako popisowa potrawa, gdy goście zapowiadają się w ostatniej chwili.więcej

Przygotowywane na bazie zdrowych składników, kulki mocy zyskują coraz większą popularność. Nie tylko dlatego, że zaspokajają ochotę na coś słodkiego, ale są również doskonałą przekąską.więcej

Najbardziej znane, uwielbiane przez Włochów świąteczne ciasto, panettone zmienia oblicze, a cukiernicy coraz bardziej zaskakują jego oryginalnymi wersjami. Nowe tegoroczne trendy to drożdżowe ciasto z solą morską, płatkami róż i z mocnym alkoholem, grappą.więcej