Koreańczycy opracowali własną przekąskę opartą na sushi - jest nią kimbap. Ryżowe rolki w ich wydaniu raczej nie zawierają ryby i owoców morza.więcej

Sezonowe przybieranie na wadze mamy niemal wpisane w genach. Zaprogramowani przez naturę, nie musimy się temu poddawać. Zbilansowana dieta, dodatek rozgrzewających przypraw, aktywność fizyczna, odpowiednie nawodnienie pozwolą przetrwać zimę bez zbędnych kilogramów.więcej

Szef kuchni, którego język jest równie ostry jak jego nóż. Gordon Ramsey, prowadzący programów kulinarnych i zdobywca kilkunastu gwiazdek Michelin, dziś kończy 53 lata.więcej

Żołędzie święcą triumfy w koreańskiej kuchni, stając się kolejnym, modnym superfood. Ten trend budzi jednak duże zaniepokojenie wśród koreańskich ekologów, którzy obawiają się o losy wiewiórek.więcej

Owoce sezonu - gruszki mogą być podstawą smacznego deseru. Ci, którzy lubią ostrzejsze smaki, mogą przygotować gruszki w zalewie octowej, do mięs. Gruszki mogą zawojować wasz stół.więcej

Burger z chrupkami, kanapka z chipsami - to zaledwie kilka z najdziwniejszych kombinacji kulinarnych, które łączą fast food i przekąskę w jednym daniu. Zwykle pojawiają się sezonowo, jednak przez żołądek często trafiają do serc konsumentów.więcej

Październik i listopad to czas zbioru skorzonery, delikatnego warzywa korzeniowego, które w smaku przypomina szparagi. Skorzonera swą drugą nazwę, czyli wężymord, zaczerpnęła od pierwotnego zastosowania. Jej sok był bowiem stosowany, aby zniwelować skutki jadu po ukąszeniach żmii.więcej

To owoc niezwykle popularny w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Jednak ze względu na zapach - przypominający bardzo zgniłą cebulę, nie cieszy się uznaniem obcokrajowców. Duriana uważa się za najbardziej śmierdzący owoc na świecie. więcej

Głównym wypiekiem przygotowywanym w Portugalii z okazji 1 listopada jest "boski chleb" - pao de Deus. To słodkie bułeczki z kokosową kruszonką, o które proszą dzieci chodzące od domu do domu.więcej

Żywność probiotyczna, sproszkowane superfoods i wodorosty święciły triumfy wśród kulinarnych i spożywczych trendów. Rok 2020 przyniesie z pewnością nowe, zaskakujące produkty - od inspiracji kuchnią zachodnioafrykańską, po mąki wykonane z owoców i warzyw.więcej

Przygotowanie w domowym piekarniku dobrej pizzy, takiej jak w pizzerii, jest możliwe. Wystarczy uważnie zastosować się do kilku zasad, dotyczących doboru mąki i przede wszystkim długości rośnięcia ciasta. A tu trzeba dużo czasu.więcej

Jesień nie tylko nastraja nas melancholijnie. Sprawia również, że chcemy sięgać po dary sadu i ogrodu i robić przetwory na zimę. Soczyste, słodkie gruszki będą znakomite na konfiturę. Z dodatkiem korzennych przypraw, urzekną każdego.więcej

To prawdziwie jesienne ciasto: babka z dyni. Ma piękny kolor, korzenny smak i idealnie pasuje do kawy lub jesiennej, rozgrzewającej herbaty.więcej

Tort Sachera (Sachertorte) przez wielu określany jest mianem "króla deserów". Czekoladowy smakołyk przekładany morelową konfiturą warto skosztować tam, gdzie wykonuje się go według oryginalnej receptury - w wiedeńskiej kawiarni Sacher.więcej

Warzywa korzeniowe królują niepodzielnie w jesiennym sezonie. Są nie tylko smaczne, ale dostarczają cennych składników odżywczych. Buraki zasługują na szczególne uznanie, gdyż smakują zarówno w zwykłych potrawach, jak i w kiszonkach.więcej

Bogactwo witaminy C, A i E, potasu, wapnia i żelaza. Papryka to prawdziwa skarbnica cennych składników. Jej smak możemy zachować przygotowując przetwory na zimę.więcej

Miłośnicy zdrowego żywienia pokochali ten napój. Kombucha podbija podniebienia amatorów zdrowej diety, zachwyci również miłośników pielęgnacyjnych nowinek, ponieważ ten składnik zaczyna coraz śmielej pojawiać się w kosmetykach.więcej

Kto jeszcze nie przekonał się do smakołyków przyrządzanych z dyni, niech spróbuje w tym sezonie przygotować dyniową konfiturę. Znakomity, delikatny smak i aromaty, pochodzące z wybranych dodatków, mogą urzec niejednego sceptyka.więcej

Jesienią, gdy pogoda coraz mocniej zachęca nas do przesiadywania w domu, dobrze jest mieć pod ręką jakiś sezonowy deser. A cóż jest bardziej sezonowe o tej porze roku niż szarlotka? Spróbujmy jej oryginalną odmianę: z miodowo-migdałową polewąwięcej

Pożywna owsianka to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia. Za sprawą dodatków możemy ją dowolnie urozmaicać. Możemy również zdecydować się na owsiankę bez owsianki, korzystając z właściwości zdrowotnych kasz.więcej