Dobrze zaopatrzona szafka kuchenna jest Twoim najlepszym przyjacielem, szczególnie w chwili, kiedy jeste¶my zmuszeni do izolacji. Oto kilka pomys³ów na to, co zdrowego ugotowaæ, je¶li musimy polegaæ tylko na tym, co ju¿ mamy.wiêcej

Po fili¿ankê gor±cej herbaty siêgamy najczê¶ciej wtedy, gdy potrzebujemy chwili b³ogiego relaksu. Jednak mo¿e okazaæ siê ona nie tylko remedium na sko³atane nerwy, ale równie¿ przyczyniæ siê do wymy¶lenia fantastycznej innowacji.wiêcej

Ci, którzy ferie zimowe spêdzaj± na Teneryfie, odkryj±, ¿e mieszkañcy tej wyspy delektuj± siê niezwykle kolorow± kaw±. Ten barwny napój na bazie czarnej kawy, dwóch rodzajów mleka i likieru, to barraquito.wiêcej

Czy¿ jest w kuchni bardziej widowiskowa czynno¶æ od flambirowania? Ale w tej sztuczce, która polega na polewaniu potraw alkoholem i podpalaniu ich, nie chodzi tylko o efekt wizualny. Flambirowanie wp³ywa równie¿ na smak potraw - procenty ulatuj±, ale smak alkoholu pozostaje.wiêcej

Tworzony na bazie ¿ó³tek i estragonu sos berneñski mo¿e ¶wietnie podkre¶liæ smak potraw rybnych i miêsnych. Znawca kuchni francuskiej, David Gaboriaud, poleca ten specja³ w menu ¶wi±tecznym.wiêcej

W domu Jurka Sobieniaka, znanego z telewizji szefa kuchnia, w ¶wiêta jada siê nie tylko klasyczne polskie dania, ale te¿ przygotowane przez niego fantazyjne potrawy. W¶ród nich s± m.in. karp po japoñsku czy sa³atka z sumem.wiêcej

Kap³ony, czyli specjalnie hodowane samce kury domowej, by³y popularne w kuchni staropolskiej. We Francji s± popularne do dzi¶, a danie z m³odego koguta to nad Sekwan± jeden z bo¿onarodzeniowych rarytasów.wiêcej

Svetlana Ovsyankina, baletnica Teatru Wielkiego w Warszawie, jest tak¿e blogerk± i autork± fit przepisów kulinarnych. Co poradzi³aby przyrz±dziæ z cukinii? Pasztet i bezt³uszczowe placuszki.wiêcej

Ponad 30 lat temu na Tajwanie, który s³ynie z najlepszych herbat, znaleziono sposób na to, jak uatrakcyjniæ picie herbaty. Dodano do niej kuleczki tapioki, czyli skrobi otrzymywanej z brazylijskiego manioku. Tak powsta³a bubble tea.wiêcej

Makaron kochamy od dzieciñstwa, dziêki ró¿nym jego wariantom. Bolognese, pesto, carbonara - wielu z nas lubi go je¶æ codziennie i na dowolny posi³ek. Wci±¿ jednak utrzymuje siê pogl±d, ¿e makaron jest potraw± tucz±c±. Czy jednak jest on prawdziwy?wiêcej

Jedzenie daktyli dostarcza mnóstwa energii i poprawia metabolizm. Owoce palmy daktylowej maj± te¿ moc afrodyzjaku. W staro¿ytno¶ci przygotowywano z nich wino o w³a¶ciwo¶ciach odurzaj±cych.wiêcej

Fish and chips, czyli s³ynna ryba z frytkami, choæ niezwykle popularna w Anglii, w rzeczywisto¶ci by³a specjalno¶ci± portugalskich ¯ydów sefardyjskich, którzy uciekaj±c przed inkwizycj± znale¼li schronienie na Wyspach Brytyjskich.wiêcej

Koreañczycy opracowali w³asn± przek±skê opart± na sushi - jest ni± kimbap. Ry¿owe rolki w ich wydaniu raczej nie zawieraj± ryby i owoców morza.wiêcej

Sezonowe przybieranie na wadze mamy niemal wpisane w genach. Zaprogramowani przez naturê, nie musimy siê temu poddawaæ. Zbilansowana dieta, dodatek rozgrzewaj±cych przypraw, aktywno¶æ fizyczna, odpowiednie nawodnienie pozwol± przetrwaæ zimê bez zbêdnych kilogramów.wiêcej

Szef kuchni, którego jêzyk jest równie ostry jak jego nó¿. Gordon Ramsey, prowadz±cy programów kulinarnych i zdobywca kilkunastu gwiazdek Michelin, dzi¶ koñczy 53 lata.wiêcej

¯o³êdzie ¶wiêc± triumfy w koreañskiej kuchni, staj±c siê kolejnym, modnym superfood. Ten trend budzi jednak du¿e zaniepokojenie w¶ród koreañskich ekologów, którzy obawiaj± siê o losy wiewiórek.wiêcej

Owoce sezonu - gruszki mog± byæ podstaw± smacznego deseru. Ci, którzy lubi± ostrzejsze smaki, mog± przygotowaæ gruszki w zalewie octowej, do miês. Gruszki mog± zawojowaæ wasz stó³.wiêcej

Burger z chrupkami, kanapka z chipsami - to zaledwie kilka z najdziwniejszych kombinacji kulinarnych, które ³±cz± fast food i przek±skê w jednym daniu. Zwykle pojawiaj± siê sezonowo, jednak przez ¿o³±dek czêsto trafiaj± do serc konsumentów.wiêcej

Pa¼dziernik i listopad to czas zbioru skorzonery, delikatnego warzywa korzeniowego, które w smaku przypomina szparagi. Skorzonera sw± drug± nazwê, czyli wê¿ymord, zaczerpnê³a od pierwotnego zastosowania. Jej sok by³ bowiem stosowany, aby zniwelowaæ skutki jadu po uk±szeniach ¿mii.wiêcej

To owoc niezwykle popularny w krajach Azji Po³udniowo-Wschodniej. Jednak ze wzglêdu na zapach - przypominaj±cy bardzo zgni³± cebulê, nie cieszy siê uznaniem obcokrajowców. Duriana uwa¿a siê za najbardziej ¶mierdz±cy owoc na ¶wiecie. wiêcej