Organizatorzy imprezy zwracają uwagę, że hamburger to jedna z pierwszych rzeczy, jaka większości z nas przychodzi do głowy na myśl o kuchni amerykańskiej. Tymczasem bułka z mięsnym kotletem i dodatkami dawno już przestała być domeną jedynie Amerykanów i stała się przysmakiem uwielbianym na całym świecie.

Swoje wersje burgerów przyrządzają zarówno fast foodowe bary, modne bistra, jak i eleganckie restauracje, a różne kraje wyspecjalizowały się we własnych wersjach tego dania. Moda na burgery od kilku lat zdaje się być nieprzemijającym, kulinarnym trendem, który podbił także łódzkie podniebienia.

Łodzianie mają okazję przekonać się, jak różnorodne i ciekawe jest to danie. Wszystko za sprawą pierwszej edycji Łódzkiego Festiwalu Burgerów. W imprezie biorą udział 24 lokale z całego miasta, wśród których znalazły się zarówno te specjalizujące się w przygotowywaniu burgerów, jak i bistra, restauracje włoskie, azjatyckie i wegańskie, a nawet kawiarnia. Wszystkie one przygotują swoje popisowe dania pod hasłem Burgery Świata.

Inspiracją jest bogactwo kuchni szybkiej i ulicznej z najróżniejszych zakątków globu, a szefowie kuchni pokażą, że burgery to coś znacznie więcej niż kotlet w bułce z keczupem.

Organizatorzy zwracają uwagę, że festiwal odbędzie się z okazji przypadającego 28 maja Światowego Dnia Hamburgera. Pochodzenie tego święta nie jest znane, ale od kilku lat obchodzi się je w wielu krajach świata. "Nic dziwnego – każda okazja jest dobra, by cieszyć się pysznym jedzeniem" - podkreślają.

W czasie trwania imprezy można odwiedzać lokale i próbować burgerów meksykańskich, tajskich, amerykańskich, polskich, francuskich, włoskich, wegańskich, a nawet łódzkich i bałuckich. Obok klasycznych kotletów wołowych pojawią się kotlety roślinne, żeberka, szarpana wieprzowina, poliki, pastrami, dziczyzna, krewetki i egzotyczna strusina. Do tego mnóstwo ciekawych dodatków i smaków z całego świata.

W menu Festiwalu znalazły się m.in.: "Meksykański Janusz" (wołowina antrykot, rukola, roszponka, boczek, pomidor, ogórek, cebula, salsa paprykowa na Coca-Coli, nachos), "Diabeł morski" (czarna bułka, kotlet z siekanych krewetek, chutney z ananasa, chipsy chorizo, sałatka krabowa z kawiorem, tęczowy ser, grillowana kapusta pak choy i majonez limonkowy, podany z frytkami), burger z jelenia (bułka bajgiel, kotlet z jelenia, keczup z jarzębiny, ser koryciński, ogórek konserwowy, pomidor, czerwona cebula, rukola, sos burgerowy), "Wege moc" (kotlet z komosy ryżowej, fasoli, śliwek i suszonych pomidorów, konfitura pomidorowa, piklowana rzodkiewka, sos aioli, pomidor, sałata i cebula, podawany ze świeżymi frytkami i sałatą z zielonych warzyw), strusioburger w rustykalnej bułce (grillowane, szarpane mięso strusia, ser koryciński z dodatkiem czarnuszki i czosnku, polska szynka dojrzewająca, podsmażane na maśle podgrzybki i szparagi, żółty, słodko-ostry sos majonezowy i liście rzodkiewki, podane z frytkami) czy łódzki burger inspirowany produktami regionalnymi z woj. Łódzkiego – bułka żytnia na zakwasie, biała kiełbasa z Łasku, chutney z nagawskich jabłek, sos na bazie chrzanu z Osjakowa, pikle i sałata, podawany z kubkiem łódzkiej zalewajki.

W ramach Festiwalu odbędzie się też konkurs fotograficzny dla gości restauracji. Aby wziąć w nim udział wystarczy zrobić zdjęcie festiwalowego burgera i zamieścić je na stronie wydarzenia na Facebooku. Konkurs potrwa przez cały czas trwania Festiwalu, a jego wyniki ogłoszone zostaną 4 czerwca.