"Śniło mi się coś smacznego"- tak może powiedzieć co piąty Włoch. Z sondażu wynika, że 20 proc. mieszkańców Italii zawsze ma sny, w których jest jedzenie.więcej

Ryba fugu (polska nazwa - rozdymka) jest w Japonii nie lada przysmakiem. Wielu traktuje ją wręcz jako szczyt kulinarnej rozkoszy. Jest to jednak przysmak ryzykowny... Wątroba i narząd rozrodczy fugu zawierają śmiertelną dla człowieka truciznę - tetrodotoksynę (TTX).więcej

W Hiszpanii rośnie popularność dań zamawianych w restauracjach i barach... na odległość. Szacuje się, że już blisko 20 proc. zysków tamtejszych placówek gastronomicznych generowanych jest dzięki potrawom na wynos.więcej

Co przygotować na chłodniejsze dni i do tego z sezonowymi warzywami? Najlepszy wybór, to potrawy z dyni, np. dyniowe risotto z parmezanem.więcej

Na pytanie, w którym kraju pije się najwięcej kawy na świecie, prawdopodobnie większość z nas odpowie, że we Włoszech. Nic bardziej mylnego. To mieszkańcy Skandynawii mają największą słabość do małej czarnej.więcej

Choć w supermarketach różne warzywa i owoce dostępne są właściwie przez cały rok, warto sięgać po te rosnące lokalnie, jak np. po paprykę. "Sezon paprykowy w Polsce trwa od początku czerwca do połowy listopada" - informuje Paweł Myziak.więcej

Jedzenie na ulicy ma wielu zwolenników. A pod hasłem street foodu nie kryje się wyłącznie azjatyckie jedzenie. Przecież są też rodzime zapiekanki czy grillowane oscypki. To jednak wcale nie wyczerpuje listy przysmaków, które możemy zjeść z food trucka czy przysłowiowej budki.więcej

Danie zainspirowane przez szefa kuchni Alaina Passarda. Mieszanka zielonej fasoli, białych brzoskwiń i bazylii jest nieoczekiwana, ale i nie do pogardzenia. Równie smaczne jako przystawka lub jako dodatek do kawałka soli lub dorsza.więcej

Cena wody w restauracji może przyprawić o ból głowy. "Kiedy klient znajduje się w restauracji, nie kupuje po prostu wody, ale całe doświadczenie związane z jej konsumowaniem oraz możliwość spędzenia czasu w tym konkretnym miejscu" - tłumaczy Matias Glusman.więcej

Wakacje w Prowansji to nie tylko lawenda i zioła prowansalskie, które dobrze znamy. To także słodki deser, wywodzący się ze środkowego Wschodu. Nugat - słodka masa, wypełniona orzechami i migdałami. Warto poszukać tego smakołyku u samych producentów, tzw. nougatiers.więcej

Gdy nie widzimy, co jest na talerzu, chcemy to poznać... "Nie mogąc skorzystać z oczu, sięgamy po dotyk, zapach i smak" - informuje Anna Bocheńska, kierująca restauracją, gdzie jada się w ciemności, a dania serwowane są przez niewidomych kelnerów.więcej

Mieszanie ze sobą z pozoru kontrastowych smaków to największa radość w kuchni. Lubimy czasem mieszać słodkie ze słonym. Tym razem proponujemy kruche ciasteczka z morelami i rozmarynem.więcej

Polacy znani są m.in. z zamiłowania do złotego trunku lub tego nieco mocniejszego... W kraju nad Wisłą słynne jest też powiedzenie, że "rybka lubi pływać"... Dziś przypada Międzynarodowy Dzień Zagrychy.więcej

"Kupuj samotne banany! Chroń przed zmarnowaniem!" - apelują Banki Żywności. Sympatyczna grafika i specjalna akcja namawiają do niemarnowania żywnościwięcej

Pyszne i pachnące nektarynki, zjadane najchętniej na surowo, mogą być też podstawą aromatycznego deseru. Z odrobiną orzechów i płatków, zapieczone w piekarniku, smakują znakomicie. Dla łasuchów możemy przygotować wersję z lodami.więcej

Hummus zwykle kojarzony jest z szybką i pożywną przekąską, nigdy z deserem. Jednak w świecie kulinarnym nie ma granic. Zatem, jeśli zamarzy nam się zdrowy deser - voila czekoladowy hummus będzie jak znalazł.więcej

W świecie sieci społecznościowych to awokado jest prawdziwym królem. Ten sukces zawdzięcza ponad 8 milionom postów na Instagramie, sygnowanych hashtagiem #avocado. Przepisy s wykorzystaniem awokado są liczne i kuszące.więcej

Arbuz to idealna przekąska na lato - wymieniany jest wśród tych produktów, po które warto sięgać w upalne dni. W zasadzie jego słodycz i soczystość to połączenie idealne, choć ciekawą alternatywą wydaje się też arbuz z grilla.więcej

Bogate w żelazo i witaminę C owoce derenia właśnie zaczynają dojrzewać. Choć niedoceniane, są idealne na przetwory, a swych właściwości odżywczych nie tracą podczas przetwarzania. Zrobisz z nich dżem, sok albo... fałszywe oliwki.więcej

Pizza to idealne danie do dzielenia się z przyjaciółmi, aby cieszyć się letnim popołudniem. Można ją również przygotować w wersji słodko-słonej. Pesto, burrata i mirabelki - oto tajemnica potrawy.więcej