Niekiedy stanowi nieodłączny element sałatek, inni jadają z nim frytki. Majonez - bo o nim mowa - w wersji wegańskiej, czyli bez dodatku surowego żółtka, jak w "oryginalnej" wersji, można zrobić - podobnie zresztą jak hummus - z fasoli. Smak zaostrzy czosnek.więcej

Zdarza się, że ktoś nigdy nie piekł ciasta na święta, a chciałby w tym roku zabłysnąć przed rodziną. Wówczas może zrobić proste w wykonaniu ciasto-choinkę.więcej

Jeżeli wpadniecie do Nowego Jorku, zatrzymajcie się w Hotelu Grand Union przy 34 Wschodniej i 32 Północnej na Manhattanie. Obok jest niepozorny bar, w którym można zjeść prawdziwe, amerykańskie śniadanie. Z niespodzianką.więcej

Chleb z oliwą- to doskonałe połączenie stanowi najlepszą dla każdego wieku przekąskę, także dla dzieci - przekonują włoscy specjaliści w dziedzinie żywienia. Apelują, aby wrócić do tradycji wielu pokoleń, dla których często była to podstawa pożywienia.więcej

Choć Polacy przepadają za różnego rodzaju pizzą, ci, którzy mieli okazję spróbować tego popularnego dania we Włoszech, szukają jego smaku we włoskich restauracjach, bądź sami podejmują próby upieczenia pizzy w domu. Okazuje się, że pomocny może być tu kamień.więcej

Solony karmel to jeden z najpopularniejszych deserowych smaków. Słodycz karmelu przełamana słonym akcentem dosłownie uzależnia. Dlaczego to połączenie smaków tak bardzo przypadło do gustu miłośnikom słodyczy na całym świecie wyjaśniają naukowcy z University of Florida.więcej

2 miliony podpisów zebrano we Włoszech pod deklaracją wsparcia dla zabiegów o to, aby sztuka neapolitańskich piekarzy pizzy została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa ludzkości UNESCO. Decyzja ma zapaść na początku grudnia w Seulu.więcej

Jedna z największych fińskich sieci spożywczych wprowadza do sprzedaży chleb z dodatkiem owadów. Pierwsza partia tego pieczywa trafiła do sklepów w piątek - podała agencja AP. Będzie go można kupić w największych miastach Finlandii.więcej

Ta potrawa wyszła przez przypadek: na stolnicę, gdzie leżały składniki na kopytka, przypadkowo wysypał się mak. Powstały niecodzienne kluski, które zasmakowały domownikom i gościom Polnej Zdrój, Magdy Trojanowskiej.więcej

Małżeństwo nie powinno nigdy razem gotować; to prowadzi do rozwodu- ostrzega włoska telewizyjna królowa kuchni Benedetta Parodi, autorka programów kulinarnych i rozchwytywanych książek. Niedawno ukazał się we Włoszech jej najnowszy tom "Przepisy na szczęście".więcej

Topinambur - to kopalnia składników odżywczych i kulinarnych możliwości. Zwany również słonecznikiem bulwiastym w szczególności powinien zagrzać miejsce w diecie diabetyków.więcej

Przepisy na zupy, czy słodycze z sera zawiera książka "Sery korycińskie - jak je ugryźć?", którą przygotowały mieszkanki Korycina (Podlaskie), gdzie wytwarzany jest ser wpisany na listę chronionych oznaczeń geograficznych.więcej

Komisja Europejska uznała, że Francja przestała patrzeć przez palce na polowanie na ortolany, ptaszki z rodziny trznadli, będące pod ścisłą ochroną w UE, od roku 1999 roku. Tymczasem we Francji tradycyjnie zjada się te ptaszki przez mieszkańców południowo-zachodniej Francji oraz elity smakoszy.więcej

W starej Nikozji, niedaleko gotyckiej katedry Świętej Zofii, która w XVI w. została przerobiona na meczet, znajduje się mała kawiarnia, która wg lokalnych smakoszy serwuje najlepszą kawę po turecku na północnym Cyprze. Jej właścicielami są Imren i Dervis Ozerlat.więcej

Papas Arrugadas, co po hiszpańsku oznacza pomarszczone ziemniaki, to przysmak Gran Canarii i całego archipelagu Wysp Kanaryjskich. Charakterystyczne małe ziemniaczki, podawane z czerwonym sosem mojo rojo, dostaniemy dosłownie w każdej restauracji czy tawernie na wyspach.więcej

Nowojorska sieć jubilerska Tiffany otworzyła w piątek w swoim najbardziej znanym lokalu przy Piątej Alei na Manhattanie restaurację - poinformowała agencja Associated Press. Fani filmu z Audrey Hepburn będą mogli zjeść tam śniadanie.więcej

Gotowany lub smażony bób z masłem to ulubiony przysmak zarówno Polaków, jak i Azjatów. W Tajlandii bób smaży się z czerwoną pastą curry, co daje niespotykaną kombinację smaków. Potrawa nosi nazwę thua pak-a-phad prig, może być dodatkiem do mięsnych potraw lub samodzielnym posiłkiem dla wegetarian.więcej

Kapusta kiszona znana jest nie tylko w Polsce, ale również w wielu innych europejskich krajach naszego regionu, a nawet w Ameryce, gdzie swoją popularność i nazwę "sauerkraut" zawdzięcza niemieckim imigrantom.więcej

Odcięcie bodźców wzrokowych powoduje, że wszystkie pozostałe zmysły stają się bardzo wrażliwe. "Dwie godziny spędzone w całkowitej ciemności sprawiają, że intensyfikują się doznania" - ocenia Jarosław Ludwicki, założyciel restauracji, w której je się po ciemku.więcej

Najbardziej znane potrawy włoskiej kuchni są często niesłusznie modyfikowane czy wręcz "zdradzane" przez kucharzy w restauracjach we Włoszech- alarmuje rolniczy związek Coldiretti, który stoi na straży oryginalności tradycyjnych dań i rodzimych składników. Powód "zdrady" tradycji? Zmienia się przepisy, aby przyciągnąć turystów.więcej