Kuchnia "zero waste" uczy nas wykorzystywania produktów bez ich marnowania. Nawet obierki czy warzywa z rosołu mogą stać się cennym produktem. Jagna Niedzielska proponuje pasztet z warzyw z rosołu. Czy przekonają się do niego przeciwnicy rozgotowanej marchewki?więcej

Podawany jest jako sos sałatkowy albo dodatek do warzyw, serwowanych jako przekąska. Ranch dressing stał się jednym z najpopularniejszych sosów Ameryki - w 2017 roku 40 proc. Amerykanów przyznało, że to ich ulubiony dressing.więcej

Korzystnie wpływa na wygląd skóry, poprawia pamięć, pomaga zwalczać infekcje - kurkuma to nie tylko przyprawa o ciekawym smaku, ale i skarbnica cennych dla zdrowia składników. Napój na jej bazie może być znakomitą alternatywą dla porannej kawy czy herbaty.więcej

Pizza to potrawa, która ze wszystkich daje najwięcej szczęścia - takiego zdania jest blisko połowa Włochów. Z przeprowadzonego sondażu wynika, że pizzę szczególnie kochają kobiety.więcej

Na gołąbki, bigos, pierogi - kapustę wykorzystujemy bardzo często w polskiej kuchni. A kto już próbował zrobić pasztet z kapusty? Pora się zmierzyć z tą potrawą, która tylko z pozoru wydaje się trudna.więcej

Trudno odmówić sobie włoskiego makaronu czy pizzy - to sztandarowe dania i smaki Włoch, które cenią ludzie na całym świecie. Nic dziwnego, że to właśnie kuchnia włoska święci kulinarny triumf i uznawana jest za najpopularniejszą na świecie.więcej

Do przygotowania jednego kilograma herbaty lotosowej potrzeba około 2000 kwiatów lotosu. Ten aromatyczny napar jest symbolem Wietnamu i istotnym elementem herbacianego rzemiosła.więcej

Gdy świat opanowała moda na zdrową żywność, w szczególności tę funkcjonalną, zaczęto poszukiwać zdrowszych alternatyw dla jednego z najpopularniejszych kawowych napojów - latte. I tak na popularności zyskała matcha latte czy latte kurkumowe.więcej

Mięso z jesiotra - delikatne, bez choćby jednej ości, nie traci na jakości zarówno w wydaniu pieczonym, jak i smażonym. Polski przepis na tę rybę sięga nawet 200 lat wstecz.więcej

Sezam jest bardzo wartościowym produktem, którego właściwości mogą nas zaskoczyć. Z pasty sezamowej tahini możemy przygotować wspaniałe wegańskie krówki.więcej

Arepa to rodzaj małej tortilli, która stanowi ważną część kuchni Ameryki Łacińskiej. Poszukiwanie nowych dań i odkrywanie kulinarnych skarbów świata przyczyniło się do zainteresowania daniem, które cieszy się niezwykłą popularnością w Kolumbii i Wenezueli.więcej

Praktycznie każde popularne danie mięsne można przygotować w wersji wegetariańskiej. Jak choćby gołąbki - tym razem z farszem jaglano-pieczarkowym.więcej

Świeżo wyciskane soki to doskonały sposób, aby przemycić do naszej diety jeszcze więcej warzyw i owoców. Ale co zrobić z resztkami tzw. pulpą, która zostaje po ich przygotowaniu? Można upiec równie pożywne krakersy.więcej

Zwiedzając Hanoi, w menu wielu kawiarni znajdziemy pozycję o nazwie ca phe trung. Chodzi o kawę z z masą jajeczną, która przypomina kogel-mogel. więcej

Gusta smakowe Polaków się zmieniają i smakuje im już nie tylko rodzimy kotlet schabowy. Pad thai w stolicy, w Krakowie kebab... wegański, a w Poznaniu - burgery. Oto, co mieszkańcy poszczególnych miast zamawiali najczęściej przez aplikację Uber Eats.więcej

Masło orzechowe stało się osłodą dla zdrowej diety. Znawcy zdrowego stylu życia idą o krok dalej i proponują przetestować masło przygotowane na bazie różnorodnych nasion.więcej

Jeśli wydaje nam się, że przyrządzenie zdrowej sałatki jest możliwe tylko latem, gdy mamy dostęp do sezonowych warzyw i owoców, popełniamy błąd. Jak przekonują dietetycy, zimą możemy postawić na ziarna i zboża, komponując z nich zrównoważone dania.więcej

Niektóre warzywa, jak np. pory, mają tyleż zwolenników, co przeciwników. A przecież pory można wykorzystać w smacznych potrawach, np. w lazanii, z dodatkiem łososia. Wtedy ich delikatny smak podniesie walory potrawy.więcej

Dziś pogromców apetytu mamy wielu - suplementy wspomagające utratę masy ciała, produkty odchudzające. Dawniej także nie brakowało takich "wspomagaczy" - tyle, że znajdowano je w naturze. Jak wyjaśnia dr Frederic Saldmann, panie, które chciały schudnąć, sięgały po goździki.więcej

Choć na dworze robi się coraz cieplej i coraz częściej myślimy o wiośnie, to jednak po długim spacerze dobrze jest zjeść coś rozgrzewającego. Propozycją może być zupa ze słodkich ziemniaków według przepisu Jamiego Olivera.więcej