Wykorzystywanie w kuchni jedynie różyczek kalafiora jest czystym marnotrawstwem. Do jedzenia nadają się bowiem także łodyga oraz liście. I jakby tego było mało, są bardzo zdrowe.więcej
Receptura nie należy do najbardziej skomplikowanych, ale też i nie w tym kryje się sekret sukcesu. Whipped Nutella to połączenie bitej śmietany i czekolady w formie delikatnego musu. Użytkownicy Instagrama już są jego fanami.więcej
Chleb to obecnie najczęstsza fraza wyszukiwana w Google. Jak wskazuje Google trends połączenie wody, mąki, drożdży i soli - stało się najchętniej wyszukiwaną recepturą, a ludzie na świecie zakasali rękawy, zabierając się za domowy wypiek chleba.więcej
Dobrze zaopatrzona szafka kuchenna jest Twoim najlepszym przyjacielem, szczególnie w chwili, kiedy jesteśmy zmuszeni do izolacji. Oto kilka pomysłów na to, co zdrowego ugotować, jeśli musimy polegać tylko na tym, co już mamy.więcej
Po filiżankę gorącej herbaty sięgamy najczęściej wtedy, gdy potrzebujemy chwili błogiego relaksu. Jednak może okazać się ona nie tylko remedium na skołatane nerwy, ale również przyczynić się do wymyślenia fantastycznej innowacji.więcej
Ci, którzy ferie zimowe spędzają na Teneryfie, odkryją, że mieszkańcy tej wyspy delektują się niezwykle kolorową kawą. Ten barwny napój na bazie czarnej kawy, dwóch rodzajów mleka i likieru, to barraquito.więcej
Czyż jest w kuchni bardziej widowiskowa czynność od flambirowania? Ale w tej sztuczce, która polega na polewaniu potraw alkoholem i podpalaniu ich, nie chodzi tylko o efekt wizualny. Flambirowanie wpływa również na smak potraw - procenty ulatują, ale smak alkoholu pozostaje.więcej
Tworzony na bazie żółtek i estragonu sos berneński może świetnie podkreślić smak potraw rybnych i mięsnych. Znawca kuchni francuskiej, David Gaboriaud, poleca ten specjał w menu świątecznym.więcej
W domu Jurka Sobieniaka, znanego z telewizji szefa kuchnia, w święta jada się nie tylko klasyczne polskie dania, ale też przygotowane przez niego fantazyjne potrawy. Wśród nich są m.in. karp po japońsku czy sałatka z sumem.więcej
Kapłony, czyli specjalnie hodowane samce kury domowej, były popularne w kuchni staropolskiej. We Francji są popularne do dziś, a danie z młodego koguta to nad Sekwaną jeden z bożonarodzeniowych rarytasów.więcej
Svetlana Ovsyankina, baletnica Teatru Wielkiego w Warszawie, jest także blogerką i autorką fit przepisów kulinarnych. Co poradziłaby przyrządzić z cukinii? Pasztet i beztłuszczowe placuszki.więcej
Ponad 30 lat temu na Tajwanie, który słynie z najlepszych herbat, znaleziono sposób na to, jak uatrakcyjnić picie herbaty. Dodano do niej kuleczki tapioki, czyli skrobi otrzymywanej z brazylijskiego manioku. Tak powstała bubble tea.więcej
Makaron kochamy od dzieciństwa, dzięki różnym jego wariantom. Bolognese, pesto, carbonara - wielu z nas lubi go jeść codziennie i na dowolny posiłek. Wciąż jednak utrzymuje się pogląd, że makaron jest potrawą tuczącą. Czy jednak jest on prawdziwy?więcej
Jedzenie daktyli dostarcza mnóstwa energii i poprawia metabolizm. Owoce palmy daktylowej mają też moc afrodyzjaku. W starożytności przygotowywano z nich wino o właściwościach odurzających.więcej
Fish and chips, czyli słynna ryba z frytkami, choć niezwykle popularna w Anglii, w rzeczywistości była specjalnością portugalskich Żydów sefardyjskich, którzy uciekając przed inkwizycją znaleźli schronienie na Wyspach Brytyjskich.więcej
Sezonowe przybieranie na wadze mamy niemal wpisane w genach. Zaprogramowani przez naturę, nie musimy się temu poddawać. Zbilansowana dieta, dodatek rozgrzewających przypraw, aktywność fizyczna, odpowiednie nawodnienie pozwolą przetrwać zimę bez zbędnych kilogramów.więcej
Szef kuchni, którego język jest równie ostry jak jego nóż. Gordon Ramsey, prowadzący programów kulinarnych i zdobywca kilkunastu gwiazdek Michelin, dziś kończy 53 lata.więcej
Żołędzie święcą triumfy w koreańskiej kuchni, stając się kolejnym, modnym superfood. Ten trend budzi jednak duże zaniepokojenie wśród koreańskich ekologów, którzy obawiają się o losy wiewiórek.więcej
Owoce sezonu - gruszki mogą być podstawą smacznego deseru. Ci, którzy lubią ostrzejsze smaki, mogą przygotować gruszki w zalewie octowej, do mięs. Gruszki mogą zawojować wasz stół.więcej
