Tort Sachera (Sachertorte) przez wielu określany jest mianem "króla deserów". Czekoladowy smakołyk przekładany morelową konfiturą warto skosztować tam, gdzie wykonuje się go według oryginalnej receptury - w wiedeńskiej kawiarni Sacher.więcej

Warzywa korzeniowe królują niepodzielnie w jesiennym sezonie. Są nie tylko smaczne, ale dostarczają cennych składników odżywczych. Buraki zasługują na szczególne uznanie, gdyż smakują zarówno w zwykłych potrawach, jak i w kiszonkach.więcej

Bogactwo witaminy C, A i E, potasu, wapnia i żelaza. Papryka to prawdziwa skarbnica cennych składników. Jej smak możemy zachować przygotowując przetwory na zimę.więcej

Miłośnicy zdrowego żywienia pokochali ten napój. Kombucha podbija podniebienia amatorów zdrowej diety, zachwyci również miłośników pielęgnacyjnych nowinek, ponieważ ten składnik zaczyna coraz śmielej pojawiać się w kosmetykach.więcej

Kto jeszcze nie przekonał się do smakołyków przyrządzanych z dyni, niech spróbuje w tym sezonie przygotować dyniową konfiturę. Znakomity, delikatny smak i aromaty, pochodzące z wybranych dodatków, mogą urzec niejednego sceptyka.więcej

Jesienią, gdy pogoda coraz mocniej zachęca nas do przesiadywania w domu, dobrze jest mieć pod ręką jakiś sezonowy deser. A cóż jest bardziej sezonowe o tej porze roku niż szarlotka? Spróbujmy jej oryginalną odmianę: z miodowo-migdałową polewąwięcej

Pożywna owsianka to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia. Za sprawą dodatków możemy ją dowolnie urozmaicać. Możemy również zdecydować się na owsiankę bez owsianki, korzystając z właściwości zdrowotnych kasz.więcej

Oleje stały się niezastąpione zarówno w kuchni, jak i naszych kosmetyczkach. Ich różnorodność wprost zadziwia. Tym, na który warto zwrócić szczególną uwagę w nadchodzącym sezonie, jest olej z pestek dyni.więcej

'Sosy należy łączyć z odpowiednimi makaronami, stoi za tym pewna nauka' - przekonuje Andrew Macleod, który do zagadnienia wszelakich makaronów podszedł z naukowym zacięciem.więcej

"Jedzenie zajmuje bardzo ważne miejsce w życiu Chińczyków, jest również mocno zakorzenione w kulturze. Już od progu, zaraz po powitaniu, gospodarz zapyta czy coś zjemy" - wyjaśnia Zhang Zhonghua, Radczyni Kultury z Ambasady Chińskiej Republiki Ludowej w Polsce.więcej

W swoich turystycznych wędrówkach nie zapominajmy o Belgii. Jak zapewnia Marek Orzechowski, autor książki "W Belgii, czyli gdzie?", kuchnia jest tam ważniejsza od monarchii.więcej

Sezon jesienno-zimowy to czas, kiedy lekkie owocowe śniadania, zmieniamy na nieco bardziej treściwe dania. Jednak nawet w tym okresie nie trzeba rezygnować z odżywczych koktajli.więcej

Eksperci z uniwersytetu Harvarda sugerują włączyć do codziennej diety garść orzechów. Z najnowszych badań wynika bowiem, że codzienne spożywanie porcji orzechów może powstrzymać nadmierny przyrost masy ciała.więcej

Pestki słonecznika to doskonały dodatek do zup i sałatek, to również świetna przekąska będąca bogatym źródłem witaminy E. Wykazuje ona również silne właściwości przeciwutleniające.więcej

Jesień to czas na takie warzywa, jak dynie czy bakłażany oraz owoce - gruszki czy śliwki. Wraz ze zmianą menu, warto - jak zachęca psychodietetyk Laura Osęka - zmienić też sposób przygotowywania dań. Warto użyć do tego celu piekarnika, który "nie parzy"...więcej

Pyszne, sycące dania, przywodzące na myśl wspomnienia i dające ukojenie - takim mianem można określić comfort food. Jak zauważają szefowie kuchni, klienci coraz częściej poszukują nie tylko uczty dla zmysłów, ale również kulinarnego 'utulenia'.więcej

Nie tylko mrożenie czy kiszenie, ale też suszenie jest sposobem na przechowywanie smaków lata. Idealnie nadają się do tego owoce, takie jak np. jabłka czy śliwki, które są świetną alternatywą dla amatorów słodyczy. Albo grzyby - będą w sam raz do wigilijnej kapusty!więcej

Cytrynowa zupa z cukinii może "osłodzić" niejedno jesienne popołudnie. Ta zupa-krem z sezonowej cukinii, jaką proponuje Marta Dymek, nie tylko smakiem, ale i wyglądem może przywołać letnie wspomnienia. Aby nie była wodnista, wystarczy zagęścić ją ziemniakami.więcej

"Fish and chips" to chyba najpopularniejszy przykład angielskiego obiadu. Będąc w Londynie warto spróbować też "sausage and mash", czyli sterty ziemniaków z rzuconymi na górę grubymi kiełbaskami! Pycha!więcej

"W Paryżu najlepsze kasztany są na placu Pigalle" - to cytat znany z serialu "Stawka większa niż życie". Z tym stwierdzeniem polemizuje David Gaboriaud. Znany kucharz zachęca do przygotowania pieczonych kasztanów w domu.więcej