Makaron wzbogacony o dodatek mąki jęczmiennej może pomóc ochronić serce przed zawałem - ustalili włoscy naukowcy z Pizy. Jak twierdzą, właściwość tę zawdzięcza beta- glukanowi, czyli rodzajowi rozpuszczalnego błonnika pokarmowego.więcej
Najpopularniejszy Anglik w Polsce - Kevin Aiston, zaprasza na litewskie kibiny. Gdzie? W Warszawie, pod koniec roku, w lokalu typu street food. "Sam będę gotował" - zapewnia.więcej
"Myślę, że to będzie kolejna matcha" - taką karierę pandan wróży Nigella Lawson. Jej zdaniem ta egzotyczna roślina będzie kulinarnym hitem nadchodzącego sezonu.więcej
Hiszpańska wytwórnia trunków Pago de Carraovejas, działająca w północnej części kraju, wyprodukowała wino nie zawierające histaminy. Substancja te jest odpowiedzialna za reakcje alergiczne na picie wina, m.in. za ból głowy i zaczerwienienie skóry.więcej
Na chłodne jesienne dni przyda się rozgrzewająca zupa pomarańczowa z dynią i marchewką. Przepis pochodzi z książki Mariusza Wachowicza "5 pór roku w kuchni. Smak na życie".więcej
Niezwykła herbata z Indii doskonale wpłynie na nasze samopoczucie, szczególnie na początku dnia, gdy za oknem aura nas nie rozpieszcza. Naprawdę warto spróbować!więcej
Szybkie, egzotyczne, zdrowe i tajskie - tak w skrócie można opisać pikantną sałatkę z pomelo, czyli yam som-o. Jeśli w jesienne popołudnie chcemy wnieść trochę słońca do naszej kuchni, ta szybka przekąska świetnie się do tego nadaje.więcej
Spadają ceny trufli na ich giełdzie w miejscowości Acqualagna w regionie Marche we Włoszech. To jedyna w tym kraju instytucja, monitorująca ceny tej najszlachetniejszej i najbardziej wykwintnej odmiany grzybów. Białą truflę dostanie też papież Franciszek.więcej
Mocne espresso, mleczne cappuccino, a może kawa rozpuszczalna albo mrożona? Sposobów serwowania najpopularniejszego na świecie napoju jest wiele. Dzisiaj przypada Międzynarodowy Dzień Kawy.więcej
Kultura jedzenia owoców morza w Polsce rozwija się dosyć powoli. Tylko w niewielu miejscach można je kupić w dobrej jakości i cenie. Mimo że oferowane są w wielu lokalach, zaledwie kilka specjalizuje się w ich przygotowaniu.więcej
Na świecie szybko rośnie popyt na vinho verde, czyli wytwarzane w północno-zachodniej Portugalii tzw. zielone wino. Jego zagraniczna sprzedaż osiągnęła w tym roku rekordową wartość.więcej
Ten przepis to tak naprawdę słodkie risotto, do którego zamiast bulionu dodaje się ciepłe mleko. Ryż będzie musiał się dłużej gotować, aby był miękki, ale po skosztowaniu nie będziemy żałowali ani chwili poświęconej na dokładne wymieszanie składników.więcej
"Nie spotkałam jeszcze nikogo, kto by w gwałtowny sposób nie zareagował na nazwę tej przekąski!" - zauważa Małgorzata Kalemba-Drożdż. Autorka książki o daniach z tego, co rośnie na drzewach zachęca do smażenia w cieście naleśnikowym męskich kwiatostanów.więcej
Ramen na świecie zyskuje masę miłośników. Uwielbiane jest przede wszystkim ze względu na aromatyczny bulion, możliwość przygotowania zarówno na sposób mięsny, jak i wegetariański oraz ciekawe dodatki wzbogacające smak.więcej
Lody pistacjowe z lodziarni w Spoleto we włoskiej Umbrii mają najlepszy smak na świecie - to werdykt ogłoszony na zakończenie wielkiego konkursu Gelato World Tour. Finał imprezy z udziałem mistrzów sztuki wyrobu przysmaku z całego świata odbył się w Rimini.więcej
Połączenie składników w tym przepisie nie należy do tych oczywistych, ale efekt przechodzi najśmielsze oczekiwania. Smak jest nie do opisania - orzeźwiający, aromatyczny czy subtelny? Warto ocenić samemu.więcej
Rosnąca liczba tanich restauracji w Hiszpanii skłania znanych szefów kuchni do inwestowania w lokale typu low cost. W placówkach światowych sław kulinarnych posiłek można zjeść już za kilkanaście euro.więcej
Blogerka kulinarna Marta Dymek opowiada o rozczarowaniu smakowym, jakiego doświadczyła po skosztowaniu amerykańskiego masła dyniowego. Natchnęło ją to do przygotowania jego polskiej wersji.więcej
Miody od lat cenione są w Polsce za swoje działanie zdrowotne. Abyśmy mogli w pełni cieszyć się ich wartościami, należy pamiętać o kilku ważnych zasadach.więcej
