Ryby powinny gościć na naszych talerzach nie tylko podczas kolacji wigilijnej – przypomina specjalista ds. żywienia, dietetyk dr Bartosz Kulczyński. Dodał, że wśród 'ryb wigilijnych', które ze względu na swoje walory zdrowotne powinny znaleźć się w naszym codziennym jadłospisie, są np. śledzie.więcej

Jak wynika z nowego badania, stolica Danii zajęła pierwsze miejsce w rankingu europejskich miast, w których odnotowuje się najwolniejsze tempo starzenia skóry. Odkrycie to nie powinno zanadto zdumiewać – w Kopenhadze zanieczyszczenie środowiska jest minimalne, a jej mieszkańcy cieszą się bardzo wysoką ogólną jakością życia. Warto przyjrzeć się zdrowym nawykom, które pozwalają im zatrzymać młodość.więcej

Przewlekły stres spowodowany dużym obciążeniem intensywną pracą czy problemami w życiu osobistym ma niebagatelny wpływ na zdrowie fizyczne i psychiczne. Może prowadzić bowiem do zwiększonego ryzyka chorób serca, udaru mózgu, bezsenności, depresji, problemów trawiennych i zaburzeń funkcjonowania układu odpornościowego. Jak walczyć ze stresem?więcej

Priorytetowe traktowanie snu, regularny kontakt z naturą, dbanie o relacje międzyludzkie i pozostawanie aktywnym fizycznie – zwyczaje słynących z długowieczności mieszkańców tzw. niebieskich stref od lat fascynują badaczy. Szczególne znaczenie ma w tym kontekście ich dieta, która obfituje w zdrowe produkty. Specjaliści ujawniają, czego próżno szukać w jadłospisie stulatków z Okinawy czy Sardynii.więcej

Karczoch słynie z wielu prozdrowotnych właściwości. Warzywo to dostarcza cennych mikroelementów, wykazując działanie antybakteryjnie, przeciwwirusowe, moczopędne oraz przeciwcukrzycowe. Francuskie tiktokerki polecają z kolei regularne picie naparu z gotowanych karczochów, który ich zdaniem niweluje wzdęcia i pozwala pozbyć się problemów trawiennych. Dietetycy potwierdzają skuteczność tej mikstury.więcej

Jednym z najnowszych żywieniowych trendów, jakie królują na TikToku, jest popijanie wody z dodatkiem nasion chia. Zdaniem użytkowników serwisu, napój ten przyczynia się do utraty wagi. Lekarze są sceptyczni.więcej

W obliczu walki z szalejącymi wokół wirusami, priorytetem staje się wzmocnienie układu odpornościowego. Dlatego sięgamy po rozgrzewające herbatki z miodem i cytryną oraz napary z dzikiej róży, lipy i głogu, raczymy się bogatymi w probiotyki kiszonkami, a także dodajemy do potraw uznawany za 'naturalny antybiotyk' czosnek. Warto również włączyć do diety yerba mate, która m.in. wzmacnia odporność.więcej

Reguluje poziom cholesterolu, zwiększa koncentrację, spowalnia proces starzenia organizmu – herbata kryje w sobie szereg cennych właściwości. A jednak nie wszystkie pokarmy warto łączyć z tym prozdrowotnym napojem. Eksperci przestrzegają, że popijanie herbatą produktów bogatych w żelazo może znacząco zmniejszyć wchłanianie tego niezwykle ważnego minerału.więcej

W branży dietetyczno-kulinarnej od dłuższego już czasu zawrotną karierę robi termin 'superfoods', co w wolnym tłumaczeniu oznacza 'superżywność'. Odnosi się on do nieprzetworzonych pokarmów pochodzenia naturalnego, które są skarbnicą cennych witamin i minerałów. W nadchodzących tygodniach śmiało sięgajmy po korzystne dla zdrowia sezonowe owoce i warzywa, jak m.in. jabłka, dynia i brukselka. więcej

Produkty bogate we flawonoidy – szczególnie owoce jagodowe, herbata i czerwone wino - zmniejszają zagrożenie demencją. Potwierdzili to naukowcy z Queen’s University Belfast.więcej

Na popularnej platformie społecznościowej króluje obecnie nowy trend – użytkowniczki TikToka przekonują, że jedzenie dużych ilości czosnku lub przykładanie plasterków warzywa do wyprysków znacząco zmniejsza ich widoczność.więcej

Obniża ciśnienie krwi, redukuje poziom złego cholesterolu i jest cennym źródłem błonnika przeciwdziałającego nadwadze. Regularne spożywanie ciecierzycy gwarantuje sporo korzyści. Między innymi zapobiegnie groźnym chorobom i przedwczesnemu starzeniu organizmu.więcej

Znakomicie pobudza, poprawia koncentrację, a ponadto zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób układu krążenia. Liczne badania wykazały, że regularne picie kawy dostarcza organizmowi mnóstwa korzyści. Choć ów aromatyczny napój zdecydowanie warto uwzględnić w swoim jadłospisie, nie należy pić go bez umiaru. Istotne znaczenie ma również pora dnia, o jakiej sięgamy po filiżankę małej czarnej.więcej

Zwyczaje słynących z długowieczności mieszkańców tzw. niebieskich stref od lat fascynują badaczy. Wśród codziennych praktyk stulatków z Okinawy czy Sardynii szczególne znaczenie ma dieta. Jeśli chcemy dożyć późnej starości, ciesząc się doskonałym zdrowiem i samopoczuciem, powinniśmy wzbogacić swój jadłospis o kilka kluczowych produktów.więcej

To, co ląduje na naszym talerzu, ma wpływ na różne aspekty funkcjonowania organizmu – w tym na efektywność snu. Liczne badania wykazały, że do kłopotów z zasypianiem może prowadzić zarówno nazbyt restrykcyjna dieta, jak i ta obfitująca w ciężkie i tłuste potrawy. Istotne znaczenie ma również wybór pokarmów, po które sięgamy przed udaniem się na nocny spoczynek. więcej

Dieta wysokotłuszczowa (ketogeniczna) może wspomagać terapię przeciwnowotworową – sugerują badania prowadzone na myszach z rakiem trzustki, o których informuje magazyn 'Nature'.więcej

Bogata w korzystne składniki i uboga w cukier dieta jest związana z niższym wiekiem biologicznym organizmu na poziomie komórkowym - ustalili badacze.więcej

Jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego i łatwo przyswajalnego białka, a ponadto stanowi prawdziwą skarbnicę cennych minerałów, takich jak magnez, miedź czy fosfor. Komosa ryżowa nie bez przyczyny uznawana jest przez specjalistów od żywienia za zdrowszą alternatywę dla makaronu czy ryżu, gdyż zawiera mniej węglowodanów, a co za tym idzie nie powoduje gwałtownych skoków cukru we krwi.więcej

Śniadanie odpowiada za stymulację metabolizmu, równoważenie poziomu cukru we krwi i dostarczanie niezbędnej energii. Zdaniem biochemiczki i autorki bestsellerowych książek poświęconych prawidłowemu odżywianiu Jessie Inchauspé, najlepszą opcją będzie wybór wytrawnego dania, takiego jak omlet z warzywami. więcej

Branża gastronomiczna wciąż się zmienia i daje kucharzom szerokie pole do kreatywności. Jakie kulinarne trendy wyróżniają się w 2024? Niestandardowe, czasem szokujące doznania smakowe, kontynuowanie mody na vege, poszanowanie jedzenia i zwracanie uwagi na to, co lokalne – to niektóre z wiodących tendencji w opinii szefów kuchni.więcej