Szybkie, egzotyczne, zdrowe i tajskie - tak w skrócie można opisać pikantną sałatkę z pomelo, czyli yam som-o. Jeśli w jesienne popołudnie chcemy wnieść trochę słońca do naszej kuchni, ta szybka przekąska świetnie się do tego nadaje.więcej

Spadają ceny trufli na ich giełdzie w miejscowości Acqualagna w regionie Marche we Włoszech. To jedyna w tym kraju instytucja, monitorująca ceny tej najszlachetniejszej i najbardziej wykwintnej odmiany grzybów. Białą truflę dostanie też papież Franciszek.więcej

Mocne espresso, mleczne cappuccino, a może kawa rozpuszczalna albo mrożona? Sposobów serwowania najpopularniejszego na świecie napoju jest wiele. Dzisiaj przypada Międzynarodowy Dzień Kawy.więcej

Kultura jedzenia owoców morza w Polsce rozwija się dosyć powoli. Tylko w niewielu miejscach można je kupić w dobrej jakości i cenie. Mimo że oferowane są w wielu lokalach, zaledwie kilka specjalizuje się w ich przygotowaniu.więcej

Na świecie szybko rośnie popyt na vinho verde, czyli wytwarzane w północno-zachodniej Portugalii tzw. zielone wino. Jego zagraniczna sprzedaż osiągnęła w tym roku rekordową wartość.więcej

Ten przepis to tak naprawdę słodkie risotto, do którego zamiast bulionu dodaje się ciepłe mleko. Ryż będzie musiał się dłużej gotować, aby był miękki, ale po skosztowaniu nie będziemy żałowali ani chwili poświęconej na dokładne wymieszanie składników.więcej

"Nie spotkałam jeszcze nikogo, kto by w gwałtowny sposób nie zareagował na nazwę tej przekąski!" - zauważa Małgorzata Kalemba-Drożdż. Autorka książki o daniach z tego, co rośnie na drzewach zachęca do smażenia w cieście naleśnikowym męskich kwiatostanów.więcej

Ramen na świecie zyskuje masę miłośników. Uwielbiane jest przede wszystkim ze względu na aromatyczny bulion, możliwość przygotowania zarówno na sposób mięsny, jak i wegetariański oraz ciekawe dodatki wzbogacające smak.więcej

Lody pistacjowe z lodziarni w Spoleto we włoskiej Umbrii mają najlepszy smak na świecie - to werdykt ogłoszony na zakończenie wielkiego konkursu Gelato World Tour. Finał imprezy z udziałem mistrzów sztuki wyrobu przysmaku z całego świata odbył się w Rimini.więcej

Połączenie składników w tym przepisie nie należy do tych oczywistych, ale efekt przechodzi najśmielsze oczekiwania. Smak jest nie do opisania - orzeźwiający, aromatyczny czy subtelny? Warto ocenić samemu.więcej

Rosnąca liczba tanich restauracji w Hiszpanii skłania znanych szefów kuchni do inwestowania w lokale typu low cost. W placówkach światowych sław kulinarnych posiłek można zjeść już za kilkanaście euro.więcej

Blogerka kulinarna Marta Dymek opowiada o rozczarowaniu smakowym, jakiego doświadczyła po skosztowaniu amerykańskiego masła dyniowego. Natchnęło ją to do przygotowania jego polskiej wersji.więcej

Nie jest słodka ani gorzka, zaskakuje zatem nie tylko smakiem, ale i swoją różową barwą. Poznajmy "Ruby" - nowy gatunek czekolady.więcej

Miody od lat cenione są w Polsce za swoje działanie zdrowotne. Abyśmy mogli w pełni cieszyć się ich wartościami, należy pamiętać o kilku ważnych zasadach.więcej

Jesień to kuchnia, domowe zacisze, przyjaciele i to, co na bazarze oczywiście dostępne" - uważa kuchni Tomasz Jakubiak. więcej

"Grzanka jest cudowna - pokazuje wyraźnie, o co naprawdę chodzi w gotowaniu: efekt jest czymś więcej niż sumą smaków poszczególnych składników" - tak grzanką Elvisa zachwyca się Nigella Lawson nazywana przez Anglików kulinarną boginią.więcej

Znana z zapiekanek, zup czy placków, może też być podawana w całkiem innej odsłonie. Zucchine fritte, czyli chrupiące panierowane frytki z cukinii, serwowane są w słonecznej Italii.więcej

Trwa sezon na jagody. Można się teraz pokusić i przygotować ciasteczka z dżemem jagodowym. Aby odmienić jego smak, dodajmy do jagód nieco lawendy. Takich ciastek twoi znajomi jeszcze nie jedli!więcej

Składnik, który przez wiele lat chował się w truskawkach sprawił, że lody się nie topią. Odkrycia dokonano przez przypadek w Japonii.więcej

Kawę można pić i parzyć nie tylko na gorąco, ale i na zimno.więcej