W wielkanocny poniedziałek we Włoszech przypada Dzień Carbonary, obchodzony od 10 lat z inicjatywy Włoskiego Związku Producentów Żywności i Międzynarodowej Organizacji Producentów Makaronu. Z sondażu przeprowadzonego przed obchodami wynika, że carbonara jest ulubionym makaronowym daniem Włochów.więcej

Piwo warzone według oryginalnej receptury z 1849 roku w Manchesterze zdobyło złoty medal i tytuł najlepszego piwa na świecie.więcej

Odwieczny pojedynek we Włoszech między dwoma świątecznymi ciastami, panettone i pandoro, wygrywa w tym roku ten drugi wypiek - wynika z sondażu przeprowadzonego przed Bożym Narodzeniem. Te tradycyjne babki, sprzedawane zazwyczaj w kolorowych, dekoracyjnych pudłach, trafią na stoły w domach 80 proc. Włochów.więcej

Ekipa cukierników z Tajwanu wygrała mistrzostwa świata w wypieku tradycyjnego włoskiego ciasta na Boże Narodzenie - panettone. Zawody odbyły się w Mediolanie, skąd pochodzi ta słynna, wysoka babka drożdżowa.więcej

W Treviso na północy Włoch poszukiwanych jest stu testerów tiramisu. Będą oni próbować ten deser podczas mistrzostw świata cukierników, które odbędą się w październiku w tym mieście, gdzie powstał on ponad 60 lat temu.więcej

Francuzi słyną z zamiłowania do wykwintnych win. 'La Popote', restauracja w stylu francuskim w północnej Anglii, nie jest wyjątkiem. Jednak proponuje także coś, czego w UK jeszcze nie było - pełne menu wód butelkowanych.więcej

Ci, którzy w drugiej połowie wakacji odwiedzą Florencję, mogą przetestować intrygujące danie typowe dla stolicy Toskanii, czyli lampredotto. Amatorzy podrobów z pewnością docenią ten rodzaj kanapki, który zwyczajowo sprzedawany jest na florenckich bazarach. Głównym składnikiem potrawy są gotowane w aromatycznym, warzywnym bulionie flaczki z żołądka wołowego.więcej

To, co umieszczają na talerzu gwiazdy sportu, niezmiennie nas fascynuje. Za sprawą Adama Małysza przed laty zapanowała obsesja na punkcie duetu składającego się z bułki i banana. A ostatnio jeszcze większe poruszenie – zwłaszcza wśród zagranicznych odbiorców – wywołało ulubione danie Igi Świątek, czyli viralowy makaron z truskawkami. więcej

Jedzenie makaronu uszczęśliwia i odstresowuje - to wnioski z badań, przeprowadzonych przez naukowców z Katolickiego Uniwersytetu Najświętszego Serca w Mediolanie. Regularne spożywanie dań z makaronu podobno poprawia jakość życia i samopoczucie.więcej

Kanapka wydaje się daniem pospolitym. Jednak nawet przy swojej prostocie potrafi czasami zachwycać. Różne zakątki świata mają swoje wariacje na temat tej przekąski, a redakcja CNN stworzyła zestawienie najlepszych kanapek. Które z europejskich przysmaków warto poznać?więcej

W ramach Biennale Architektury w Wenecji, zostanie uruchomiona kawiarnia Canal Café, gdzie skosztować będzie można espresso przygotowanego z wody pochodzącej z miejskich kanałów. To propozycja dla odważnych smakoszy 'małej czarnej', która w swoim założeniu ma skłaniać do refleksji. Za projektem Canal Café stoi nowojorskie studio Diller Scofidio + Renfro.więcej

Kształt krążka, puszysta skórka i kremowe wnętrze… To musi być camembert. 28 kwietnia ten ser miał swoje święto. więcej

Choć w wielkanocnym jadłospisie nie może zabraknąć tradycyjnych rodzimych potraw, takich jak żurek, pieczona biała kiełbasa czy babka drożdżowa, warto pokusić się o kulinarne eksperymenty, by zaskoczyć gości nieoczywistymi przysmakami. Jednym z nich jest colomba, aromatyczne i efektowne włoskie ciasto przypominające kształtem gołębicę.więcej

Jakie miejsca miłośnicy dobrego jedzenia powinni odwiedzić w 2025 roku? więcej

Casu marzu to typ sera owczego, który w 2009 roku zyskał miano najniebezpieczniejszego na świecie w Księdze Rekordów Guinnessa. Powstaje on dzięki zamieszkującym go larwom muchówki.więcej

W mediach społecznościowych zapanowała ostatnio obsesja na punkcie mchu morskiego – wodorostów rosnących dziko na wybrzeżach Atlantyku. Użytkownicy TikToka przekonują, że spożywanie tej rośliny sprzyja redukcji wagi, wspiera odporność i fantastycznie wpływa na kondycję skóry. Ponadto jest ona rzekomo skutecznym remedium na pogorszenie nastroju. więcej

Kanapka jest jedną z najpowszechniejszych przekąsek na świecie. Choć wydaje się czymś wręcz pospolitym, dobrze przyrządzona, może być wymyślnym i sycącym daniem. O tym, gdzie możemy znaleźć najlepsze kanapki na świecie, dowiemy się z najnowszego zestawieniea serwisu turystycznego Time Out. Zgodnie z nim, najlepszej z najlepszych – kanapki jambon-beurre - skosztujemy w paryskim bistro.więcej

Kanada jest krajem imigrantów i w związku z tym kuchnia kanadyjska to mieszanka potraw z całego świata. Niektóre dania uważa się jednak za typowo kanadyjskie, np. poutine i frytki z sosem mięsnym oraz bardzo słodkie ciastko butter tart.więcej

Kluski z krwią, zupa z rybnych podrobów, gotowana głowa owcy... Bazując na ponad 600 tys. ocen zebranych na platformie TasteAtlas, sporządzono zestawienie najgorszych potraw na świecie.więcej

Rychło w czas, bo osiem lat po opublikowaniu przez Jamiego Olivera jego przepisu na carbonarę, na wideo-instruktaż brytyjskiego kucharza zwrócili uwagę włosy internauci. Ci nie kryją w sieci oburzenia tym, co zobaczyli w poradniku Olivera. Wściekłość Włochów spowodował czosnek, który gwiazdor kulinariów dodał do carbonary.więcej