Szef kuchni nagrodzonej trzema gwiazdkami Michelin restauracji Geranium, która w tym roku znalazła się na drugim miejscu w rankingu World's 50 Best Restaurant Awards, żegna się ze swoimi popisowymi daniami. Rasmus Kofoed zapowiedział, że w nowym menu nie ma miejsca dla mięsa.więcej

Daniel Humm zdecydował, że w swojej nowojorskiej restauracji 'Eleven Madison Park' też będzie serwował jedynie dania wegańskie. Podobnej zmiany chciał dokonać w londyńskim hotelu Claridge's, gdzie prowadzi restaurację Davies and Brook. Szefowie hotelu nie podzielili jednak jego pasji do kuchni roślinnej. Humm zrezygnował więc z posady w hotelowej restauracji.więcej

Jak prognozuje Światowa Organizacja Zdrowia, do 2030 roku demencja dotknie nawet 80 milionów ludzi na całym świecie. Jak dowiedli autorzy nowego badania naukowego, zmniejszyć ryzyko zachorowania możemy w prosty sposób.więcej

Starsze kobiety, które jadają same, odżywiają sie gorzej, mają mniejszą wiedzę na temat odżywiania i częściej występuje u nich dławica piersiowa. Takie wnioski płyną z nowego badania, o którym informuje pismo 'Menopause' wydawane przez The North American Menopause Society (NAMS).więcej

Istnieje wiele sprawdzonych sposobów na złagodzenie objawów przeziębienia – możemy sięgnąć wówczas po rozgrzewającą herbatę z cytryną i imbirem, mleko z miodem lub syrop z cebuli. Okazuje się tymczasem, że jest być może skuteczniejsza metoda na uporanie się z infekcją. Uczeni dowiedli, że w leczeniu przeziębienia pomaga cynk, który przyspiesza powrót do zdrowia.więcej

Słynna brytyjska gwiazda programów kulinarnych dwa tygodnie temu przeszła na weganizm. Teraz przerwała tę dietę, ponieważ 'nie widzi sensu' w rezygnowaniu z tak wielu produktów spożywczych. Nigella Lawson zapowiada jednak, że choć nie chce zrezygnować z jedzenia mięsa, to zamierza je mocno ograniczyć w swoim jadłospisie.więcej

Kakao chroni serce i zmniejsza konsekwencje życia w stresie - twierdzą naukowcy i polecają ten napój szczególnie osobom zestresowanym...więcej

Popularna trenerka stworzyła autorską listę tzw. superfoods. Produktów, które działają na organizm w wyjątkowo pozytywny sposób. Poleca ona jak najczęściej sięgać m.in. po algi, miąższ baobabu, korzeń imbiru oraz pokrzywę. Zdaniem trenerki pokarmy te skutecznie podkręcają tempo metabolizmu, a zarazem wzmacniają organizm, chroniąc go przed infekcjami.więcej

Naturalnie występujący w bazylii związek o nazwie fenchol pomaga usuwać z mózgu nadmiar beta-amyloidu związanego z chorobą Alzheimera – informuje pismo 'Frontiers in Aging Neuroscience'.więcej

Naukowcy z Australii ustalili, co sprawia, że niektóre dzieci poniżej 10 roku życia są bardzo wybredne, jeśli chodzi o jedzenie i co należy robić, aby zachęcić je do zróżnicowanego jedzenia, a czego unikać, bo przyniesie to odwrotne skutki. Swoje wnioski opublikowali na łamach pisma "International Journal of Environmental Research and Public Health".więcej

Słynny brytyjski kucharz oraz autor książek i programów poświęconych tematyce kulinarnej opowiedział o zmianie stylu życia, dzięki której udało mu się pozbyć nadprogramowych kilogramów. Nie korzystał przy tym z żadnej cudownej diety. więcej

Okazuje się, że nasze żywieniowe wybory dyktuje nie tylko to, co widzimy za oknem, ale i w telewizji. Uczeni dowiedli, że oglądanie programów z zimową scenerią stymuluje apetyt na tuczące, niezdrowe jedzenie.więcej

Jesień zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią niższe temperatury i zwiększone ryzyko infekcji. Aby wzmocnić układ immunologiczny, warto sięgać po rozgrzewające mikstury na bazie odżywczych owoców i aromatycznych przypraw o właściwościach przeciwzapalnych. Anna Lewandowska podzieliła się swoimi przepisami na napoje wzmacniające odporność.więcej

Zdarza się, że po wakacjach przychodzi nam walczyć z pojawiającymi się na twarzy przebarwieniami oraz zaczerwienieniem i suchością skóry. Znana londyńska kosmetyczka, z której usług korzystają m.in. Victoria Beckham i Gigi Hadid, podpowiada, jak przywrócić odwodnionej skórze dawny blask i przygotować ją na chłodniejsze miesiące.więcej

Gdy nasze włosy stają się łamliwe, paznokcie kruche, a skóra przesuszona i zaczerwieniona, z reguły natychmiast ruszamy do drogerii lub apteki, by kupić nowy szampon, krem albo balsam. Choć odpowiednio dobrane kosmetyki mogą pomóc pozbyć się problemów, o urodę zadbać warto także dzięki odpowiednio zbilansowanej diecie. więcej

Naukowcy z kanadyjskiego McMaster University donoszą o kolejnym szkodliwym działaniu popularnego w wielu miejscach globu pestycydu o nazwie chlorpyrifos. Eksperymenty na myszach pokazały, że ten środek owadobójczy, zakazany już w Unii Europejskiej, ale stosowany w wielu rejonach świata, utrudnia spalanie tłuszczu.więcej

Ze względu na jej wpływ na zdrowie sól kuchenna - poodobnie jak cukier - nazywana jest często 'białą śmiercią'. Jednak jak dowiedli chińscy naukowcy, jej szkodliwe działanie można zminimalizować. Wystarczy dodać do niej chlorek potasu. Stosowanie takiej mieszanki może zapobiec tysiącom udarów i zawałów serca. O tym istotnym odkryciu informuje 'New England Journal of Medicine'.więcej

Picie odpowiedniej ilości wody zmniejsza ryzyko niewydolności serca - pokazuje nowe badanie. Dbałość o właściwe nawodnienie jest niezwykle istotna, bo sercu może szkodzić nawet niewielki niedostatek wody.więcej

Uczucie otępienia, kłopoty z koncentracją i pamięcią, zmęczenie utrudniające normalne funkcjonowanie – mgła mózgowa może uprzykrzyć nam codzienne życie, skutecznie obniżając jego jakość. Z jej dokuczliwymi objawami radzić można sobie na różne sposoby. Eksperci przekonują, że jednym z nich jest zmodyfikowanie swojej diety i unikanie produktów, które nasilają nieprzyjemne dolegliwości.więcej

Dodaje energii, budzi do życia, poprawia nastrój i stanowi nieodłączny element spotkań towarzyskich – kawa jest w Polsce wyjątkowo lubianym napojem. Nowe badanie przeprowadzone przez Centrum Badawczo-Rozwojowe Biostat ujawniło, że Polacy po filiżankę aromatycznej małej czarnej sięgają nie tylko po to, by zwiększyć koncentrację – dla wielu z nas picie kawy to rytuał!więcej