Na nadciśnienie tętnicze cierpi blisko miliard ludzi na całym świecie. Ta powszechna dolegliwość jest potencjalnie bardzo groźna dla zdrowia, gdyż wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób układu sercowo-naczyniowego. Ponadto może ono doprowadzić do przerostu lewej komory serca oraz upośledzenia pracy nerek.

Istotną rolę w zapobieganiu powiązanym z nadciśnieniem schorzeniom odgrywa właściwie skomponowana dieta. Eksperci zalecają, by w jadłospisie pacjentów znalazły się produkty o wysokiej zawartości błonnika, takie jak surowe warzywa i owoce, a także bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe ryby morskie, orzechy oraz produkty pełnoziarniste.

Jak dowiedli australijscy naukowcy, w diecie osób cierpiących na nadciśnienie powinno się znaleźć miejsce także na nabiał, a zwłaszcza jogurt. Zespół badaczy z Uniwersytetu Australii Południowej przeanalizował dane 915 dorosłych osób pochodzące z tzw. badania podłużnego (prowadzonego na tych samych osobach przez długi czas) Maine-Syracuse Longitudinal Study. Uczeni przyjrzeli się nawykom żywieniowym uczestników, pytając w kwestionariuszu m.in. o częstotliwość spożywania jogurtu. Okazało się, że osoby, które sięgały po ten produkt regularnie, miały średnio o siedem punktów niższe ciśnienie krwi.

"Zbyt wysokie ciśnienie jest głównym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, dlatego ważne jest, abyśmy wciąż szukali nowych skutecznych sposobów na jego regulowanie" – zaznacza dr Alexandra Wade, główna autorka badania. Uczona podkreśla, że jednym z takowych sposobów jest uwzględnienie w jadłospisie jogurtu, który wykazuje duży potencjał w obniżaniu ciśnienia krwi. "Zawiera on szereg mikroelementów, takich jak wapń, potas czy magnez, które biorą udział w kontrolowaniu ciśnienia krwi. Ponadto jest źródłem dobroczynnych bakterii, które także mają swój udział w tym procesie" – tłumaczy.

Odkrycie to stanowi kolejny dowód na istnienie korelacji między spożywaniem jogurtu a utrzymaniem ciśnienia krwi na optymalnym poziomie. W 2012 roku amerykańscy badacze dowiedli, że ludzie spożywający co najmniej 60 g jogurtu dziennie, są o 31 proc. mniej narażeni na rozwój nadciśnienia niż osoby, które nie jedzą go wcale. Cztery lata później naukowcy z Boston University School of Medicine odkryli, że jedzenie jogurtu jest szczególnie korzystne dla kobiet – okazało się, że na paniach, które jedzą pięć porcji jogurtu tygodniowo, ciąży o 20 proc. niższe ryzyko wystąpienia nadciśnienia.