Falafel to popularna wegańska przekąska z ciecierzycy, która - jak jest dobrze doprawiona - powinna zasmakować nawet mięsożercom. Mimo że wywodzi się z krajów arabskich, miłośników znajduje na całym świecie. Dziś przypada Międzynarodowy Dzień Falafela.więcej

Wegetariańskie, lekkie, ze szczyptą orientu - Sabrina Ghayour wie jak odczarować zwykłe przekąski. Latem proponuje smażone pomidory w panierce z polenty.więcej

Sezon na truskawki rozkwita, wraz z nim przybywa pomysłów na desery z tym jakże popularnym owocem. Latem, oprócz lodów, często sięgamy po torty, bowiem jest ku temu wiele okazji, np. komunie. Może warto wypróbować tort "truskawkowe pole"?więcej

Kasza jaglana znana jest ze swoich zdrowotnych właściwości. Aby urozmaicić swoją dietę, można przygotować z niej - jak proponuje Marek Zaremba - tartę z dodatkiem awokado i buraka. Nie dość że zdrowa, to jeszcze zachwyca smakiem i kolorami!więcej

Czekaliśmy na nie cały rok. Truskawki... Najbardziej popularny deser z truskawkami to oczywiście sernik na zimno, z galaretką.więcej

Nie pizza, nie makaron, a polenta - oto, co jeszcze może kojarzyć się z kuchnią włoską. Danie to przygotowuje się z mąki lub kaszki kukurydzianej. Można podać je nie tylko w formie wytrawnej, np. jako dodatek do mięsa, ale i na słodko, np. z lime curd.więcej

W polskich barach szybkiej obsługi hot dogi bardzo często podawane są z keczupem. Z kolei w Stanach Zjednoczonych, które uchodzą za ojczyznę tej kanapki, zamówienie hot doga z keczupem uchodzi za nietakt, dowód na brak wyrobionego smaku.więcej

To pierwszy pokarm dziecka. Mleko, mimo że ma sporo właściwości zdrowotnych, ma też przeciwników. Dlatego kompromisem może być taki napój, ale pochodzenia roślinnego, jak np. mleko migdałowe. Dzisiaj przypada Dzień Mleka.więcej

Młode ziemniaki można już kupić na rynku. Malutkie, wielkości orzecha włoskiego - nie zrażajmy się, bo są one najsmaczniejsze. I druga dobra wiadomość: wcale nie trzeba ich obierać.więcej

Morele, pistacje i odrobina szafranu - to sposób Thomasiny Miers na odczarowanie nudnego puddingu ryżowego. Zainspirowana wyprawą do Meksyku postanowiła tchnąć słońce w prosty deser, jednak prawdziwą inspiracją okazały się smaki Persji.więcej

Szparagi - kto jest ich wielbicielem, będzie szukał nowych pomysłów na przyrządzenie tych pysznych warzyw. Może tym razem na orientalna nutę? Na przykład spring rolls.więcej

Piecz je powoli, w niskiej temperaturze, zachowując czujność - to sekret udanego brownie. Jeden z typowych amerykańskich deserów najlepiej smakuje na ciepło z gałką waniliowych lodów.więcej

Na śniadanie dobrze jest zjeść owsiankę. Dostarczy nam energii, jest smaczna i szczególnie polecana przez dietetyków. A jeśli, niekonwencjonalnie, dodamy do niej pieczonego buraka, banany i sezonowe owoce - uzyskamy niespotykany smak i bardzo atrakcyjny wygląd...więcej

Szparagowy sezon już trwa. Nie przegapmy okazji do stworzenia wspaniałych, wiosennych potraw ze szparagami. Sałatka z ziemniakami i młodymi listkami zachwyci swym bogactwem smaków.więcej

Aby do swojej diety przemycić nieco warzyw, warto używać ich nawet do deserów. Ostatnio modne są brownie z buraka albo fasoli czy ciasto marchewkowe. Katarzyna Burzyńska-Sychowicz zdradza swój sposób na to ostatnie, które zamknęła w słoiku...więcej

Afrodyzjak i bardzo smaczne warzywo. Szparagi przygotujemy na wiele sposobów. Są jednak rzeczy o szparagach, o których nie miałeś pojęcia. więcej

Ketchup nie zawsze musi być tylko z pomidorów - przekonuje Jakub Steuermark. Znany kucharz ten popularny sos, często służący, jako dodatek do dań z grilla, poleca zrobić np. z brzoskwiń. Jednak pomidora - ze względu na smak umami - też warto dodać.więcej

Są dania, które możemy zrobić tylko w sezonie. Maj to pora rabarbaru. A rabarbar wspaniale nadaje się do tarty, jako deser, doprawiony cynamonem i tymiankiem.więcej

Choć gołe, idealnie sprawdzi się na przyjęcie typu baby shower, wesele lub przyjęcie w ogrodzie. Naked cake, bo o nim mowa, to tzw. ciasto golas. Swoją nazwę zawdzięcza temu, że kolejne jego warstwy - z związku z brakiem polewy albo lukru - prześwitują.więcej

"To już nie musi być zwykła truskawka czy po prostu tort śmietankowy, ale biała czekolada z rozmarynem albo tymianek cytrynowy" - tak o modnych smakach wypowiada się Agata Stankiewicz, która teraz - razem z Małgorzatą Nagat - poleca sernik "deska serów".więcej