Kiedy zimą zamarzy nam się odrobina lata, można sięgnąć po słoik z botwinką, który przygotowaliśmy w sezonie. Taka zupa robi się sama, a jej smak przypomni nam lipcowe czy sierpniowe obiady.więcej

Jednym z pierwszych przysmaków regionalnych, których powinniśmy skosztować na Litwie, są cepeliny, ziemniaczane kluski z mięsnym farszem. Ta odmiana pyz znana jest w Polsce pod nazwą kartacze i uchodzi za specjalność Podlasia.więcej

Kiedyś strasznie kręciłam nosem na tiramisu - wspomina Nigella Lawson. Osobą, która odczarowała jej sceptyczne nastawienie do tego włoskiego deseru była Anna Del Conte i jej biała wariacja na temat tiramisu.więcej

Soccata to - jak opisuje autorka przepisu, Gwyneth Paltrow - danie wzorowane na jajecznej frittacie, ale zrobione na mące z cieciorki. Aktorka przyznaje, że sięga po taki ciepły posiłek, gdy rano dopadnie ją większy głód. Soccatę robi m.in. z kalafiorem i groszkiem.więcej

Od dawien dawna nalewki były przyrządzane nie tylko dla swych walorów smakowych, ale także ze względu na lecznicze właściwości. Nalewkę z ziela wrotyczu możemy stosować na zmiany skórne, a z czarnej porzeczki - na uciążliwe migreny. Spróbujmy skorzystać z dawnych przepisów...więcej

Przygotowanie potrawy ratatouille może wydawać się niezwykle proste. To tradycyjne danie z Nicei wymaga jednak pewnej wiedzy, choćby odnośnie doboru składników i sposobu duszenia warzyw.więcej

Ciecierzyca z bazyliowym pesto i wegańskim majonezem - oto, czym może posilić się głodny weganin. "W tej przekąsce mamy roślinne białko, żelazo, magnez i potas - jeśli tak będziemy jeść, możemy zapomnieć o niedoborach czegokolwiek" - przekonuje Katarzyna Gubała.więcej

Jagody to nie tylko jagodzianki i pierogi z jagodami. Kto jeszcze nie zna smaku jagodowego chłodnika, powinien szybko to nadrobić. Sezon jagodowy w pełni.więcej

Lekkie jak puch zielone kopytka z włoskiego sera ricotta i szpinaku - to wyśmienite danie, które cieszy oczy i podniebienie. To połączenie zdrowia i tradycyjnych składników lekkiej włoskiej kuchni na upalne lato.więcej

Brzoskwinie i jabłka możemy oczywiście jeść na surowo, ale te owoce to także dobra podstawa do pieczonych deserów. Można je komponować z kawą, chałwą, migdałami, cynamonem. Pyszny deser na lato.więcej

Rabarbar, choć zwyczajowo postrzegany jest jako owoc, tak naprawdę jest warzywem. Uwielbiany przez smakoszy za swój kwaśny smak, ale też ceniony za właściwości zdrowotne.więcej

Orzeźwiająca sałatka caprese z jasnozielonym pesto, układana w przekrojonym na pół awokado i udekorowana świeżą bazylią i octem balsamicznym. Idealne danie na lato.więcej

Nic tak nie przypomni nam zimą lata jak przetwory o słonecznej barwie. Konfitura z moreli i brzoskwiń będzie idealna, a jej smak i aromat doda nam pogody ducha w najchłodniejszy jesienny czy zimowy dzień. Do dzieła!więcej

Kremowe awokado w połączeniu z gęstym mleczkiem kokosowym i sproszkowaną zieloną herbatą - to idealne trio, które w łatwy sposób można przemienić w orzeźwiający deser.więcej

Klasycznego tatara przygotujemy z polędwicy wołowej. To, że składniki dania podawane są najczęściej oddzielnie, wzięło się z XVIII-wiecznej Francji, gdy w dobie niskiej higieny kuchennej, chciano udowodnić, że wykonane jest z ono najlepszych produktów.więcej

Idealny deser na letni podwieczorek - czekoladowe ciasto bez mąki. To łatwy w wykonaniu przepis, który można modyfikować na wiele sposobów.więcej

W upalne dni, zdaniem ekspertów, powinniśmy pić wodę - najlepiej co najmniej 1,5 litra dziennie. Ale niektórzy z nas po prostu jej nie lubią. Możemy jednak sporządzić napoje, które dobrze nawodnią organizm, a nie będą zwykłą wodą.więcej

Kwiat hibiskusa kwitnie tylko jeden dzień w roku, na szczęście my możemy cieszyć się nim przez okrągłych 12 miesięcy. Latem napar z hibiskusa doskonale ugasi pragnienie, zimą wzmocni nasz układ odpornościowy. Hibiskus może być również doskonałym dodatkiem do sałatki.więcej

Grzyby to często niedoceniany element naszej diety. Niesłusznie, bo należy im się szczególne uznanie - zwłaszcza, że, w zależności od gatunku, oferują cały wachlarz składników odżywczych.więcej

W upalne dni warto schłodzić się lodami. Można je kupić, ale też zrobić. Do przygotowania lodów jabłkowych, jakie proponuje Caroline Khoo, nie trzeba mieć specjalnego urządzenia, wystarczy zwykły mikser. Podane w formie minirożków zachwycą np. podczas garden party.więcej