Orzechy nerkowca dzięki swoim walorom smakowym, ale i szerokiemu zastosowaniu w kuchni, stanowią nieoceniony dodatek w kuchni roślinnej. Można potraktować je nie tylko jako zdrową przekąskę. Stanowią doskonały składnik mleka roślinnego, śmietanki, można przygotować z nich również ser.więcej

Świeże truskawki to prawdziwy przysmak lata. Ale kuszą nie tylko smakiem, bo do sięgania po nie powinny zachęcić również ich właściwości zdrowotne. Truskawki są źródłem wielu składników odżywczych i mogą być również naturalnym, domowym remedium na ból.więcej

Owocowo-warzywne koktajle cieszą się dużą popularnością – nie tylko wśród osób odchudzających się. Są pożywne, zdrowe i lekkostrawne. Jeśli użyjemy do przyrządzenia smoothie odpowiednich składników, może być ono wspaniałym zamiennikiem tradycyjnego śniadania.więcej

Sprzyja zachowaniu odporności, wspaniale rozgrzewa i zachwyca bogatym, orientalnym smakiem. Sayur Lodeh to jedna z najciekawszych jawajskich potraw. Ta wykorzystywana w tradycyjnej indonezyjskiej kuchni warzywna zupa wyróżnia się bogatą symboliką. Według legendy jej przyrządzenie zapewnia pomyślność i… przepędza plagi.więcej

Tradycyjne wytwarzanie tofu było kiedyś pracochłonnym zajęciem. Dziś ten proces można znacznie skrócić i cieszyć się smakiem tofu domowego. Oto przepis szefa kuchni Hooni Kima.więcej

Co robić, by uniknąć groźnych chorób i cieszyć się doskonałą formą do późnej starości? Odpowiedź na to pytanie znaleźli mieszkańcy greckiej wyspy Ikaria, którzy należą do najdłużej żyjących populacji świata. Kluczem do długowieczności jest ich dieta, w której zaszczytne miejsce zajmują kawa i herbata.więcej

Jest lekkostrawna, wzmacniająca, a jej ugotowanie nieskomplikowane. Łagodzi ból żołądka i pobudza krążenie krwi. Nosi finezyjną nazwę "congee" i ma tylko jedną wadę.więcej

Tłuszcz to składnik diety okryty złą sławą. Osoby odchudzające się z reguły unikają go w obawie przed przybraniem na wadze. Niesłusznie. Bo w rzeczywistości zbilansowana dieta bez tego makroskładnika obyć się nie może. Kluczową kwestią pozostaje sięganie po produkty zawierające zdrowe i pełnowartościowe rodzaje tłuszczu.więcej

Karkówka, kiełbasa albo schab, a do tego standardowo pikantna musztarda i pajda chrupiącego chleba – tak większość z nas wyobraża sobie grillowanie. Choć ów swojski klimat weekendowego grilla ma niewątpliwie pewien urok, tradycyjne potrawy z rusztu nie sprzyjają dbaniu o linię...więcej

Mają status superżywności. Zasłużenie, bo nie dość, że są smacznym remedium na wiele dolegliwości, to jeszcze chronią przed oznakami mijającego czasu. Ze względu na charakterystyczny smak nie wszystkim jednak smakują.więcej

Gdyby zaistniała konieczność wybrania warzywa, które powinno wieść prym w codziennej diecie, byłyby to brokuły. Zakres ich prozdrowotnych właściwości jest bardzo szeroki, a ponieważ trwają badania, niewykluczone, że wkrótce na jaw wyjdą kolejne zalety.więcej

Kmin rzymski nie tylko dodaje potrawom wyrazistości, ale i zapewnia nam szereg zdrowotnych korzyści. Warto uwzględnić tę przyprawę w swoim menu, zwłaszcza jeśli dbamy o linię – skutecznie przyspiesza ona bowiem spalanie tłuszczu. Poza tym obniża poziom złego cholesterolu i zawiera niezbędne dla organizmu minerały, takie jak potas, żelazo i cynk.więcej

Skutecznie pobudza, poprawia samopoczucie i obniża ryzyko cukrzycy. Lista zalet kawy jest długa. A gdyby tak zwiększyć korzyści wynikające z sięgania po małą czarną? Dla jeszcze lepszych efektów śmiało dodawajmy do filiżanki m.in. kurkumę i cynamon.więcej

Choć w branży kosmetycznej największym uznaniem cieszą się witaminy A i E, okazuje się, że nie tylko one mają zbawienny wpływ na skórę, włosy i paznokcie. Równie duże znaczenie dla zdrowia i urody ma witamina K. Jej niedobór jest szczególnie groźny dla osób posiadających cerę naczynkową.więcej

Rezygnujesz ze śniadania, pijesz zbyt mało wody, a twój jadłospis jest monotonny? Prawdopodobnie nieświadomie osłabiasz swój system odpornościowy. Dietetyczne błędy, które popełniany na co dzień, mogą narazić nas na zwiększone ryzyko infekcji. W dobie pandemii koronawirusa jest to szczególnie niebezpieczne.więcej

O tym, że dzięki zawartości witaminy C poprawia odporność i hamuje szkodliwe działanie wolnych rodników, wiadomo było od dawna. Okazuje się jednak, że kiwi może pomóc także tym, którzy cierpią z powodu bezsenności.więcej

Rabarbar za chwilę zagości w naszych kuchniach, głównie jako bohater pysznych wypieków. I słusznie, bo poza tym, że jest sezonowym przysmakiem jest skarbnicą składników odżywczych.więcej

Osoby odchudzające się doskonale wiedzą, jak trudno jest pozbyć się nadmiaru centymetrów z okolic brzucha i talii. Redukcja tkanki tłuszczowej zlokalizowanej w tym obszarze wielu z nas jawi się jako zadanie niemożliwe do zrealizowania. Jest tymczasem dokładnie na odwrót. Co więcej, wyszczuplić talię możemy nawet w dwa tygodnie.więcej

W świecie diet niekwestionowaną królową jest dieta śródziemnomorska. Specjaliści od lat wychwalają jej zalety, podkreślając, że jadłospis bazujący na warzywach, owocach i roślinnych tłuszczach to najzdrowszy model żywieniowy. Konkurencję może stanowić tymczasem dieta okinawska. Na czym polega jej fenomen?więcej

Istnieje wiele, sprzecznych niekiedy, teorii na temat tego, co warto jeść po treningu. Ogromną popularnością wśród trenujących cieszą się specjalne przekąski dla sportowców.. Najnowsze badania dowodzą, że wbrew pozorom nie są one skuteczniejsze w regeneracji mięśni i poprawie wydajności niż proste, bogate w węglowodany i tłuszcz pokarmy, takie jak placki ziemniaczane i frytki.więcej