W branży dietetyczno-kulinarnej od dłuższego już czasu zawrotną karierę robi termin 'superfoods', co w wolnym tłumaczeniu oznacza 'superżywność'. Odnosi się on do nieprzetworzonych pokarmów pochodzenia naturalnego, które są skarbnicą cennych witamin i minerałów. W nadchodzących tygodniach śmiało sięgajmy po korzystne dla zdrowia sezonowe owoce i warzywa, jak m.in. jabłka, dynia i brukselka. więcej

Produkty bogate we flawonoidy – szczególnie owoce jagodowe, herbata i czerwone wino - zmniejszają zagrożenie demencją. Potwierdzili to naukowcy z Queen’s University Belfast.więcej

Na popularnej platformie społecznościowej króluje obecnie nowy trend – użytkowniczki TikToka przekonują, że jedzenie dużych ilości czosnku lub przykładanie plasterków warzywa do wyprysków znacząco zmniejsza ich widoczność.więcej

Obniża ciśnienie krwi, redukuje poziom złego cholesterolu i jest cennym źródłem błonnika przeciwdziałającego nadwadze. Regularne spożywanie ciecierzycy gwarantuje sporo korzyści. Między innymi zapobiegnie groźnym chorobom i przedwczesnemu starzeniu organizmu.więcej

Znakomicie pobudza, poprawia koncentrację, a ponadto zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób układu krążenia. Liczne badania wykazały, że regularne picie kawy dostarcza organizmowi mnóstwa korzyści. Choć ów aromatyczny napój zdecydowanie warto uwzględnić w swoim jadłospisie, nie należy pić go bez umiaru. Istotne znaczenie ma również pora dnia, o jakiej sięgamy po filiżankę małej czarnej.więcej

Zwyczaje słynących z długowieczności mieszkańców tzw. niebieskich stref od lat fascynują badaczy. Wśród codziennych praktyk stulatków z Okinawy czy Sardynii szczególne znaczenie ma dieta. Jeśli chcemy dożyć późnej starości, ciesząc się doskonałym zdrowiem i samopoczuciem, powinniśmy wzbogacić swój jadłospis o kilka kluczowych produktów.więcej

To, co ląduje na naszym talerzu, ma wpływ na różne aspekty funkcjonowania organizmu – w tym na efektywność snu. Liczne badania wykazały, że do kłopotów z zasypianiem może prowadzić zarówno nazbyt restrykcyjna dieta, jak i ta obfitująca w ciężkie i tłuste potrawy. Istotne znaczenie ma również wybór pokarmów, po które sięgamy przed udaniem się na nocny spoczynek. więcej

Dieta wysokotłuszczowa (ketogeniczna) może wspomagać terapię przeciwnowotworową – sugerują badania prowadzone na myszach z rakiem trzustki, o których informuje magazyn 'Nature'.więcej

Bogata w korzystne składniki i uboga w cukier dieta jest związana z niższym wiekiem biologicznym organizmu na poziomie komórkowym - ustalili badacze.więcej

Jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego i łatwo przyswajalnego białka, a ponadto stanowi prawdziwą skarbnicę cennych minerałów, takich jak magnez, miedź czy fosfor. Komosa ryżowa nie bez przyczyny uznawana jest przez specjalistów od żywienia za zdrowszą alternatywę dla makaronu czy ryżu, gdyż zawiera mniej węglowodanów, a co za tym idzie nie powoduje gwałtownych skoków cukru we krwi.więcej

Śniadanie odpowiada za stymulację metabolizmu, równoważenie poziomu cukru we krwi i dostarczanie niezbędnej energii. Zdaniem biochemiczki i autorki bestsellerowych książek poświęconych prawidłowemu odżywianiu Jessie Inchauspé, najlepszą opcją będzie wybór wytrawnego dania, takiego jak omlet z warzywami. więcej

Branża gastronomiczna wciąż się zmienia i daje kucharzom szerokie pole do kreatywności. Jakie kulinarne trendy wyróżniają się w 2024? Niestandardowe, czasem szokujące doznania smakowe, kontynuowanie mody na vege, poszanowanie jedzenia i zwracanie uwagi na to, co lokalne – to niektóre z wiodących tendencji w opinii szefów kuchni.więcej

Pozbawiona zmarszczek skóra i gęste, mocne włosy to marzenie wielu kobiet. W kontekście dbania o urodę istotne znaczenie ma nie tylko odpowiednia pielęgnacja, ale i prawidłowo skomponowany jadłospis. Choć wśród składników diety, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania skóry i włosów, królują kwasy omega-3, witamina C i biotyna, warto na co dzień sięgać także po produkty zawierające cynk.więcej

W marcu słynna topmodelka wydała książkę kucharską, która błyskawicznie trafiła na listę bestsellerów 'The New York Times'. Gisele Bundchen w publikacji podzieliła się sprawdzonymi przepisami na zdrowe i pożywne potrawy, które na co dzień goszczą na jej stole. Brazylijka zamieściła ostatnio na Instagramie post, w którym ujawniła, bez jakich ziół i przypraw nie wyobraża sobie własnego jadłospisu.więcej

Na przestrzeni lat w swoich programach kulinarnych Nigella Lawson pokazywała nie tylko, jak przygotować proste dania, ale także jak czerpać radość z jedzenia. Dziś z żalem patrzy na dietetyczną kulturę, która z jedzenia czyni wroga. Sama woli myśleć o tym, co jeszcze może dodać na swój talerz, niż głowić się nad tym, co powinna z niego zabrać.więcej

Jeśli często dokucza nam zmęczenie, doświadczamy dolegliwości ze strony układu trawiennego lub zmagamy się z problemami skórnymi, powinniśmy uwzględnić w jadłospisie pokarmy o właściwościach przeciwzapalnych. Jak wskazuje dietetyczka Sophie Janvier, regularne sięganie po te produkty zwiększy naszą witalność, ureguluje poziom cukru we krwi oraz pomoże w utrzymaniu prawidłowej wagi.więcej

Naukowcy już dawno odkryli, że kondycja jelit wpływa na stan zdrowia całego ludzkiego organizmu. Specjaliści stale przypominają więc, by konstruując swój jadłospis, uwzględnić w nim żywność, która wspiera prawidłowe funkcjonowanie mikroflory jelitowej. więcej

Orzeźwiający napój pozyskiwany z kokosa doceniany jest nie tylko ze względu na walory smakowe, ale i prozdrowotne właściwości. Regularne sięganie po wodę kokosową nie tylko sprzyja odchudzaniu, ale także zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych, hamuje szkodliwe działanie wolnych rodników i pomaga w uzupełnieniu kluczowych minerałów.więcej

Eksperci zgodnie przekonują, że w dzisiejszych czasach spożywamy zdecydowanie za dużo cukru, bo dodawany jest on również do produktów takich jak sosy, marynaty czy wędliny. Specjalistki od żywienia radzą, jak utrzymać dzienne spożycie cukru w ryzach i tym samym zadbać o swoje zdrowie.więcej

Eksperci do znudzenia przypominają, by każdego dnia pić odpowiednią ilość wody. A jednak niektórym z nas – zwłaszcza osobom zapracowanym i żyjącym w ciągłym biegu – może być trudno utrzymać optymalny poziom nawodnienia. Specjalistki z zakresu dietetyki, z których usług korzystają hollywoodzkie gwiazdy, zdradzają proste sposoby na to, jak skutecznie nawodnić organizm.więcej