Nawet niewielka ilość kwasów omega-3 w diecie spowalnia starzenie mózgu
"Jeśli twoja dieta zawiera niektóre kwasy tłuszczowe omega-3, to już chronisz swój mózg przed większością wskaźników starzenia" – podsumowała w rozmowie z "MedicalXpress" wyniki swojego najnowszego badania dr Claudia Satizabal z Instytutu Glenna Biggsa na Uniwersytecie Teksańskim w San Antonio. Placówka ta specjalizuje się w badaniach nad chorobami neurodegenaracyjnymi.
Według wspomnianych badań, które opublikowano 5 października w "Neurology", jedzenie ryb morskich i innych produktów zawierających kwasy tłuszczowe omega-3 pomaga zachować zdrowie mózgu i poprawia funkcje poznawcze w średnim wieku.
Badacze wykazali, że obecność przynajmniej niektórych kwasów omega-3 w czerwonych krwinkach wiąże się z lepszą strukturą mózgu i funkcjami poznawczymi u 2 183 zdrowych ochotników w wieku 40-50 lat. Analiza została przeprowadzona na Centrum Nauki o Zdrowiu Uniwersytetu Teksańskiego w San Antonio (UT Health San Antonio) przy udziale badaczy z Framingham Heart Study.
Badanie dostarczyło dowodów w trzech kwestiach. Po pierwsze, wyższy indeks omega-3 wiązał się z większą objętością hipokampa, struktury mózgu, która odgrywa ważną rolę w uczeniu się i zapamiętywaniu.
Po drugie, spożycie większej ilości kwasów omega-3 wiązało się z lepszym rozumowaniem abstrakcyjnym lub zdolnością rozumienia złożonych pojęć wymagającą logicznego myślenia.
Po trzecie, u nosicieli genu APOE4 z wyższym indeksem omega-3 rzadziej obserwowano uszkodzenia drobnych naczyń krwionośnych.
Najlepszym źródłem kwasów omega-3 są ryby morskie oraz owoce morza, bo zawierają najbardziej korzystne dla naszego zdrowia kwasy eikozapentaenowy (EPA) i dokozaheksaenowy (DHA), w dodatku we właściwych proporcjach do kwasów omega-6, dzięki czemu są najlepiej przyswajane. Kwasy EPA i DHA znajdują się też w glonach.
