Brytyjska projektantka podkreśla, że nie chodzi o to, by jej urządzenie pomagało użytkownikom decydować się na wyrzucanie żywności. Wręcz przeciwnie – Snoot ma pomagać zmniejszyć marnowanie żywności, podpowiadając, jak można wykorzystać składniki, które nie są już pierwszej świeżości.

Harriet Almond ma nadzieję, że powszechne stosowania jej wynalazku sprawi, że Brytyjczycy nie będą już wyrzucać rocznie 4,5 miliona ton nadającej się do zjedzenia żywności, jak to ma miejsce w ostatnich latach.

Snoot składa się z czujnika zapachów i małej drukarki w kształcie ust. Po zebraniu danych przez czujnik, drukarka "wypluwa" propozycje dania, które można przygotować z ocenianego produktu.

Jak informuje serwis Trendhunter.com, obecny model potrafi wykryć i określić tylko stężenie etylenu, lotnego związku organicznego, uwalnianego przez banany, jabłka, ziemniaki i szereg innych owoców i warzyw podczas ich rozkładu. Ale projektantka pracuje już na udoskonaleniem urządzenia, by nadawało się do oceniania przydatności wszystkich produktów nieprzetworzonych.