Menu

Pora na renklody

Pora na renklody
Kuliste owoce renklod występują w różnych odmianach i kolorach - od zielonego, przez żółty po jasnofioletowy. (Fot. Getty Images)
Jesień to pora śliwek. I choć najbardziej lubimy dojrzałe, słodkie węgierki, idealne na powidła, to ich siostry renklody też nie są do pogardzenia. Zwłaszcza, że na straganach renklody pojawiają się wcześniej. A tarta ze śliwkami doskonale zapowie jesienne desery.
Reklama

Są większe, okrągłe i bardziej aromatyczne. Śliwki renklody mają wielu zwolenników. Ugotowany z nich kompot, z dodatkiem cukru, goździków i cynamonu wpływa zbawiennie na nasz układ trawienny.

Kuliste owoce renklod występują w różnych odmianach i kolorach – od zielonego, przez żółty po jasnofioletowy. Owoce osiągają masę nawet po 40-50 g i mają żółtozielony miąższ, który zazwyczaj trudno oddzielić od pestki. Najcenniejsze właściwości zdrowotne mają śliwki o ciemniejszej barwie, ponieważ zawierają najwięcej antocyjanów – substancji o działaniu przeciwzapalnym i antyrakowym.

Śliwkowa tarta bardzo łatwa w przygotowaniu zachwyci każdego miłośnika jesiennych deserów. Jeszcze zanim sięgniemy po słodkie węgierki, śliwki renklody zachwycą nas swoim smakiem.

Do przygotowania tarty śliwkowej potrzebujemy: 800 g śliwek, 200 g masła, 120 g cukru trzcinowego, 300 g mąki z dodatkiem proszku do pieczenie, 100 g śmietany, łyżeczki cukru waniliowego.

Tarta albo placek z renklodami to wspaniały sposób na powitanie jesieni... (Fot. Getty Images)

Podsmażamy wydrylowane śliwki przez 5 minut na patelni z odrobiną masła, studzimy.

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st. C. Blachę do pieczenia smarujemy masłem i wykładamy na dno usmażone śliwki. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki ciasta - powinno być o konsystencji gęstej śmietany. Rozkładamy ciasto równomiernie na śliwkach, łyżka po łyżce, (ciasto nie powinno być zbyt wysokie, w przeciwnym razie będzie się przelewać). Pieczemy około 45 minut w piekarniku. Podajemy na ciepło lub na zimno.

Ponieważ nasza śliwkowa trata nie ma ciasta na spodzie, podajemy ją na stół razem z foremką. I nakładamy łyżką na talerzyki. Chrupiący wierzch i mokry śliwkowy spód - oto zalety tego deseru. Oczywiście, śliwkową tartę możemy doprawić według własnego upodobania: goździkami, cynamonem lub cukrem waniliowym. Pamiętajmy, serwując deser na ciepło, że śliwkowe nadzienie może być bardzo gorące. 

 

Komentarze


Nikt jeszcze nie skomentował tego tematu.
Bądź pierwszy! Podziel sie opinią

Dodaj komentarz


Reklama
Reklama

Waluty


Kurs NBP z dnia 16.10.2019
GBP 4.961 złEUR 4.297 złUSD 3.893 złCHF 3.904 zł

Sport


Reklama