Pomidory są niezastąpione w kuchni. Smakują na surowo, w sałatkach, w potrawach gotowanych i pieczonych. Świetną przekąską na letnie dni będą pomidory faszerowane. Przepis na pomidory faszerowane sałatką z bulguru i tuńczyka można znaleźć w książce Magdaleny Sych "Nasze kasze".

Do przygotowania potrawy potrzebujemy: 100 g kaszy bulgur, 4 pomidory, puszkę tuńczyka w sosie własnym, koperek, sól, pieprz, oliwę z oliwek.

Wypłukaną kaszę bulgur gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut, studzimy. Odcinamy górną część pomidorów z szypułkami, wydrążamy tak, by powstały pojemne miseczki.

Odcedzamy tuńczyka i dodajemy do niego odrobinę siekanego koperku. Mieszamy z kaszą, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy łyżkę oliwy z oliwek. Farsz dobrze mieszamy i nakładamy go do wydrążonych pomidorów. Przykrywamy "kapelusikami" z szypułkami.