Nasza Polityka Prywatnosci oraz Cookies została zaktualizowana.

Wprowadziliśmy kilka istotnych zmian w naszej Polityce Prywatności i Plików Cookies i chcemy, abyś wiedział, co to oznacza dla Ciebie i Twoich danych

Menu

Nuggetsy z kalafiora, czyli zdrowy fast food

Nuggetsy z kalafiora, czyli zdrowy fast food
Nuggetsy z kalafiora to przysmak, od którego nie będziesz mógł się oderwać! (Fot. Getty Images)
Kalafior niezmiennie króluje na stołach i staje się prawdziwą kopalnią kulinarnych inspiracji. Zamieniliśmy go w spód do pizzy i ryż. Z kalafiora można wyczarować również pieczone nuggetsy - pyszną wege przekąskę.
Reklama

Okazuje się, że kalafior to niezwykle wdzięczne warzywo - dlatego na półkach możemy spotkać mąkę czy ryż z kalafiora, a w kuchni możemy wyczarować pizzę, muffinki, gnochi, zapiekanki, a nawet ciasteczka na bazie tego warzywa.

Ta "wege gwiazda" to również skarbnica witamin i substancji odżywczych. Jedna porcja kalafiorapokrywa w 70 proc. dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, a praktycznie nie ma tłuszczu. Jest również bogatym źródłem choliny, znanej, jako "witamina pamięci". Cholina poprawia funkcjonowanie mózgu, bystrość umysłu i stan układu nerwowego. Kalafior zawiera również m.in.: potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, fluor, jod, karoteny, witaminy: K, B1, B2, B6, C.

Wegetariańskie nuggetsy na bazie kalafiora to świetny pomysł na stół z przekąskami. (Fot. Getty Images)

Zatem jeśli znudziła się komuś kalafiorowa pizza, może w podobny sposób przygotować nieco inną i równie zdrową przekąskę.

Połowę dużego kalafiora trzemy na tarce lub siekamy bardzo drobno w blenderze. Całość odsączamy z nadmiaru wody. Następnie dodajemy do niego duże jajko, szklankę startego parmezanu, starty ser cheddar, dwie trzecie szklanki bułki tartej, całość doprawiamy solą i pieprzem. Można również dodać nieco sproszkowanej ostrej papryczki.

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy. Następnie formujemy małe kulki i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Kalafiorowe nuggetsy pieczemy przez 15-20 minut w 190 stopniach, aż się zrumienią.

Można je podawać z ulubionym sosem, jako formę szybkiej przekąski, albo traktować jako dodatek do dania głównego.

 

Komentarze


  • True 7
    21 sierpnia, 05:43

    Zdrowa przekąska?Duszona na oleju w 190 stopniach?Ba,zdrowy fastfud???O jakich witaminach wy tam jeszcze piszcie?Jak to jeszcze było świeże i surowe,lub lekko aldente podgotowane na parze,to na pewno ma w sobie jeszcze witaminy i minerały.Ale wybaczcie,na oleju smażone w wysokiej temperaturze,wszystko pozostaje wypłukane,w dodatku żywność staje się ,zwykłym bezwartościowym śmieciem.NIE PISZCIE WIECEJ ZE ÓW FASTFOD TO ZDROWY POKARM.Jest to oszustwo,na skale globalną by tylko kasę zarobić ,towar ten to zwykłe odpady.A jakie to drogie jeszcze ,jak by te śmieciowe żarcie w fastfudzie zamówić.

Dodaj komentarz


Reklama
Reklama

Waluty


Kurs NBP z dnia 13.09.2019
GBP 4.870 złEUR 4.340 złUSD 3.912 złCHF 3.961 zł

Sport


Reklama