Żywność

Mięso, nabiał i cukier wyprodukowane w laboratorium mogą po raz pierwszy trafić do sprzedaży w UK w ciągu dwóch lat, a więc szybciej niż zakładano - zauważa serwis BBC. Agencja Standardów Żywności (FSA) analizuje, w jaki sposób może przyspieszyć proces dopuszczania do sprzedaży żywności wyhodowanej w laboratorium. Tego typu produkty są hodowane z komórek w małych zakładach chemicznych.więcej

Sieć Tesco przeprosiła swoich klientów, potwierdzając wycofanie jednego ze swoich podstawowych produktów z lodówek wszystkich sklepów w Wielkiej Brytanii. Chodzi o 6-pintowe (3,4 l) pojemniki z mlekiem. więcej

Przychody wciąż popularnej na Wyspach sieci piekarni Greggs przekroczyły 2 mld funtów w zeszłym roku dzięki wyższej sprzedaży pizzy i goujons z kurczaka, ale pasztecik z kiełbasą (sausage roll) pozostaje jej najlepiej sprzedającym się produktem.więcej

Pomimo interwencji rządowej masło nadal drożeje. W styczniu jego cena była niemal o 30 proc. wyższa niż rok wcześniej. A to jeszcze nie koniec - czytamy w dzisiejszym wydaniu "Rzeczpospolitej".więcej

Unia Europejska planuje wzorowany na polityce Donalda Trumpa zakaz importu niektórych produktów żywnościowych, próbując powstrzymać napływ towarów zawierających zakazane pestycydy - informuje dzisiaj brytyjski dziennik "Financial Times".więcej

Jak twierdzą lokalne samorządy w UK, nielegalnie importowane słodycze zawierające zakazane dodatki wywołujące m.in. nowotwory oraz problemy natury emocjonalnej "zalewają brytyjskie ulice" - pisze "The Guardian".więcej

Wzięto pod lupę zeszłoroczną sytuację w największych na rynku restauracjach typu fast food. Analizą objęto zachowania blisko 1,4 mln konsumentów i prawie 1,9 tys. placówek i - jak wykazał raport - w 2024 roku ruch w pizzeriach spadł o 3,6% rdr. W tym samym okresie w lokalach oferujących kanapki i dania z kurczaka nastąpił wzrost o 4,2% rdr. więcej

Inflacja cen artykułów spożywczych w Wielkiej Brytanii zwalnia po raz pierwszy od sześciu miesięcy na skutek wzrostu promocji w sklepach - donosi dziennik "The Guardian" na podstawie danych z raportu panelu badawczego Kantar.  więcej

Stolica Polski, kojarzona z kiełbasą i śledziem, jest teraz wegańską przystanią - napisał w piątek brytyjski "Guardian". Dziennik przypomina, że Warszawa od sześciu lat znajduje się w czołówce rankingu "vege miast" świata, a przed trzema laty "National Geographic" przyznał jej pierwsze miejsce.więcej

Rząd Wielkiej Brytanii planuje zmniejszenie powierzchni gruntów rolnych w kraju o ponad 10 proc. do 2050 roku. Największe cięcia mają dotyczyć pastwisk, a mieszkańcy kraju będą zachęcani do redukcji spożycia mięsa – podał "Guardian”.więcej

Od stycznia 2025 jabłka są oficjalnym owocem polskiej prezydencji w Radzie Unii Europejskiej, od lat hitem eksportu i najpopularniejszym owocem w naszym kraju. Jabłka są na fali. Co najistotniejsze, rośnie liczba osób regularne jedzących jabłka. Wzrosła ona "styczeń do stycznia" o 1,3 mln osób, zbliża się do 10 mln.więcej

Żywność o niższej zawartości tłuszczu, soli i cukru jest obecnie ponad dwukrotnie droższa w przeliczeniu na kalorie niż jej mniej zdrowe odpowiedniki - wynika z corocznego raportu "Broken Plate" opracowanego przez organizację Food Foundation.więcej

Brokuły, kalafiory i inne warzywa kapustne mogą być tej wiosny towarem deficytowym, ponieważ zdaniem rolników łagodna jesień i zima spowodowały, że zaczęły m.in. za wcześnie wzrastać - poinformował "The Guardian".więcej

Właściciele i pracownicy pizzerii w Norwich są tak oburzeni dodawaniem ananasa do pizzy, że postanowili zniechęcić do tego swoich klientów w sposób dość drastyczny. Chociaż w swoim menu na dostawę do domu dodali pizzę hawajską, to jej cena wynosi 100 funtów. więcej

Rząd Wielkiej Brytanii ogłosił dzisiaj zakaz sprowadzania bydła, trzody chlewnej i owiec oraz wielu rodzajów mięsa i nabiału z Niemiec po wykryciu w tym kraju pierwszego od prawie 40 lat ogniska silnie zakaźnej pryszczycy (FMD).więcej

Grupa skupiająca brytyjskich handlowców British Retail Consortium (BRC) ostrzegła, że wprowadzenie rozwiązań zaproponowanych w rządowym budżecie oznacza, że istnieje "niewielka nadzieja" na to, że ceny żywności w drugiej połowie 2025 r. "nie będą rosły" - pisze BBC News.więcej

Czwarta co do wielkości sieć supermarketów w UK ma powody do świętowania: były to dla marki "najlepsze święta Bożego Narodzenia w historii", a ponadto pokonała swojego największego rywala Lidla i otrzymała tytuł najtańszego supermarketu 2024 roku na Wyspach.więcej

Brytyjski tygodnik "The Economist" napisał o fenomenie barów mlecznych w Polsce. Odnotował, że bary, których tradycja sięga czasów komunizmu, starają się dostosować do nowych czasów i zwyczajów kulinarnych.więcej

Polska jest piątym największym producentem serów w Unii Europejskiej - wynika z danych Eurostatu. Ilość produkowanego w Polsce sera rośnie co roku od ponad dekady. Na czele rankingu pozostają Niemcy, za nimi są Francja, Włochy i Holandia.więcej

Jak pokazują rządowe dane, liczba gospodarstw domowych w Wielkiej Brytanii, w których mieszkańcy są głodni lub niedożywieni, rośnie z powodu załamania klimatu i inflacji. Najbardziej ucierpieli biedniejsi, młodsi i niepełnosprawni - alarmuje dziennik "The Guardian".więcej

Miłośnicy kawy mogą wkrótce spodziewać się, że ich poranny przysmak będzie jeszcze droższy, ponieważ cena kawy na międzynarodowych rynkach towarowych osiągnęła najwyższy poziom w historii - donosi BBC News.więcej

Według danych Komisji Europejskiej cena mleka w UE w październiku przekroczyła 50 euro, surowiec ten podrożał o 16,6 proc. r/r . W Polsce odnotowaliśmy wzrost cen o ponad 18 proc. r/r - poinformowała w raporcie Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka.więcej

Cena kolacji bożonarodzeniowej dla czterech osób wzrosła w tym roku o 6,5%, znacznie przewyższając inflację - alarmują eksperci z branży. Okazuje się, że nie podrożało jedynie wino.więcej

Brytyjska tradycja, z której mieszkańcy Zjednoczonego Królestwa słyną od setek lat, zdaje się odchodzić w zapomnienie. Picie herbaty stanowiło niegdyś odpowiedź na każdy kryzys i było rytuałem budowania więzi. Dzisiaj napój ten wypiera powszechnie dostępna kawa i herbaty owocowe czy ziołowe - wskazuje BBC.więcej

Ten rok należy do tacos. Najpierw, w maju, meksykański minibar uliczny oferujący tacos (cztery pozycje w menu, brak stolików) otrzymał gwiazdkę Michelin. Teraz te chrupiące placki wypełnione mięsnym lub warzywnym farszem wygrały ranking na najpopularniejszy street food na świecie. O zwycięstwie zadecydowała niemal dwumilionowa liczba postów o tacos na TikToku.więcej