Praktycznie każde popularne danie mięsne można przygotować w wersji wegetariańskiej. Jak choćby gołąbki - tym razem z farszem jaglano-pieczarkowym.więcej

Świeżo wyciskane soki to doskonały sposób, aby przemycić do naszej diety jeszcze więcej warzyw i owoców. Ale co zrobić z resztkami tzw. pulpą, która zostaje po ich przygotowaniu? Można upiec równie pożywne krakersy.więcej

Zwiedzając Hanoi, w menu wielu kawiarni znajdziemy pozycję o nazwie ca phe trung. Chodzi o kawę z z masą jajeczną, która przypomina kogel-mogel. więcej

Gusta smakowe Polaków się zmieniają i smakuje im już nie tylko rodzimy kotlet schabowy. Pad thai w stolicy, w Krakowie kebab... wegański, a w Poznaniu - burgery. Oto, co mieszkańcy poszczególnych miast zamawiali najczęściej przez aplikację Uber Eats.więcej

Masło orzechowe stało się osłodą dla zdrowej diety. Znawcy zdrowego stylu życia idą o krok dalej i proponują przetestować masło przygotowane na bazie różnorodnych nasion.więcej

Jeśli wydaje nam się, że przyrządzenie zdrowej sałatki jest możliwe tylko latem, gdy mamy dostęp do sezonowych warzyw i owoców, popełniamy błąd. Jak przekonują dietetycy, zimą możemy postawić na ziarna i zboża, komponując z nich zrównoważone dania.więcej

Niektóre warzywa, jak np. pory, mają tyleż zwolenników, co przeciwników. A przecież pory można wykorzystać w smacznych potrawach, np. w lazanii, z dodatkiem łososia. Wtedy ich delikatny smak podniesie walory potrawy.więcej

Dziś pogromców apetytu mamy wielu - suplementy wspomagające utratę masy ciała, produkty odchudzające. Dawniej także nie brakowało takich "wspomagaczy" - tyle, że znajdowano je w naturze. Jak wyjaśnia dr Frederic Saldmann, panie, które chciały schudnąć, sięgały po goździki.więcej

Choć na dworze robi się coraz cieplej i coraz częściej myślimy o wiośnie, to jednak po długim spacerze dobrze jest zjeść coś rozgrzewającego. Propozycją może być zupa ze słodkich ziemniaków według przepisu Jamiego Olivera.więcej

Nugat, czyli deser z piany z białek, miodu i orzechów, popularny we Francji, Hiszpanii czy Włoszech, ma też swoją mrożoną wersję. Przygotowanie deseru nie jest zbyt trudne. więcej

Do sezonowania mięsa, do pieczeni, do dań jednogarnkowych lub wykańczania potraw - oto, do czego można wykorzystać czarną sól. Szef kuchni Aleksander Baron uzyskuje ją z resztek suchego chleba razowego, z którego robi coś na wzór spalonego ciasta...więcej

Wypić zupę, a potem zjeść kubek? - to wcale nie żart. Do Polski z Kijowa przywędrował oryginalny koncept gastronomiczny, którego idea opiera się na kremowych zupach podawanych w jadalnym kubku.więcej

Walentynki to doskonała okazja do przygotowania romantycznej kolacji, a mężczyzna w kuchni to nie lada gratka dla zakochanej kobiety. Darek Kuźniak, autor książki o zachciankach, proponuje zupę krem z białych warzyw i "podpalane" banany z migdałami.więcej

Choć zimowa aura za oknem nie rozpieszcza, lodowy deser może rozgrzać serce ukochanej osoby. Jessica Meinhard proponuje lody o smaku masła orzechowego, które są nie tylko smaczne, ale i zdrowe - nie zawierają cukru, a ich bazą są banany.więcej

Daktyle to świetny pomysł na zdrową przekąskę, bowiem szybko dostarczają energii i mają wiele właściwości zdrowotnych, np. pomagają w detoksykacji organizmu. Po zjedzeniu owoców "drzewa życia" warto jednak umyć zęby...więcej

Gdy mróz skuje mazurskie jeziora, wtedy rozpoczyna się polowanie na stynki. Zimą te niewielkie ryby, przypominające wyglądem szprotki, o charakterystycznym zapachu świeżego ogórka, łączą się w ławice i łatwiej je łowić.więcej

Kawa jest napojem uwielbianym na całym świecie od wieków. Doceniana jest nie tylko za swoje właściwości, ale i za smak. Jak opowiada znawczyni kawy Anna Oleksak, polska gościnność zobowiązuje i niegdyś "polska kawa" była swego rodzaju marką.więcej

Klasyczna margherita, z dodatkiem szynki i pieczarek albo podwójnym serem, biała, czyli bez sosu pomidorowego bądź na spodzie z kalafiora - pizza niejedno ma imię. W sobotę przypada międzynarodowe święto tej słynnej na cały świat włoskiej potrawy.więcej

Kanapka nie zawsze musi być w wersji wytrawnej. Jessica Meinhard, autorka książki o zdrowych słodyczach, zachęca do zrobienia słodkiej przekąski. Miodowa kanapka, bo o niej mowa, świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie albo na podwieczorek.więcej

Owocowa albo miętowa, tzw. balonówa albo po posiłku - gumę do żucia lubią nie tylko dzieci. Jak przekonuje prof. Ewa Iwanicka-Grzegorek, gumę powinno się żuć nie częściej niż 2 razy dziennie i nie dłużej niż przez 10 min. Dziś przypada Dzień Gumy Do Żucia.więcej