Dodatek mąki ze świerszczy poprawia wartość odżywczą chleba, jednak pogarsza nieco jego ocenę sensoryczną - wynika z badań przeprowadzonych wśród młodych kobiet. Jednocześnie sama informacja o obecności owadów nie obniża oceny produktu, a w niektórych przypadkach może ją nawet podnosić.więcej

Dieta bogata w wysokoprzetworzone produkty powoduje odkładanie się w mięśniach tłuszczu. Dzieje się tak niezależnie od ilości spożywanych kalorii oraz ćwiczeń.więcej

Dieta ketogenna już w czasie trzech miesięcy poprawiała działanie produkujących insulinę komórek beta trzustki - wykazano w niedużym badaniu z udziałem osób z cukrzycą typu 2. Bardzo trudno jest to uzyskać innymi metodami - komentują autorzy badania.więcej

Choć coraz częściej zwracamy uwagę na jakość jedzenia, nadal pomijamy istotny element zdrowego odżywiania - kolejność spożywania produktów w trakcie posiłku. Co 5. Polak zna już ten patent. więcej

Spożywanie większej ilości warzyw i owoców zmniejsza ryzyko demencji nawet u tych osób, które zmieniły dietę dopiero po 50. lub nawet 60. roku życia – sugerują badania opublikowane przez pismo 'Neurology'.więcej

Święta Wielkanocne to czas rodzinnych spotkań i tradycyjnych potraw, ale kluczowe znaczenie dla zdrowia mają styl życia, ogólna dieta i przede wszystkim umiar - przypomina Katarzyna Lisiecka, dietetyczka kliniczna z Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego w Sosnowcu.więcej

Metabolizm alkoholu i kofeiny ulega spowolnieniu wraz z wiekiem, co zwiększa ryzyko kaca, zaburzeń snu oraz podrażnienia żołądka - ostrzegają eksperci.więcej

O ponad dwa lata można opóźnić starzenie się mózgu przestrzegając diety o nazwie MIND, zbliżonej do diety wegetariańskiej – wykazały badania opublikowane przez "Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry".więcej

Nowe badania wskazują, że odpowiednia dieta może znacząco zmniejszyć chroniczny ból i stany zapalne, które często są pierwszymi objawami poważniejszych chorób. Co zatem warto włączyć do naszego jadłospisu?więcej

Spożywanie ultraprzetworzonej żywności wiąże się z 47 proc. wyższym ryzykiem zawału serca lub udaru mózgu - wynika z amerykańskich badań. Eksperci twierdzą, że ograniczenie jej spożycia może stać się równie ważne dla zdrowia publicznego, jak kiedyś ograniczenie palenia tytoniu.więcej

Ocet jabłkowy, popularny składnik kuchenny, zyskał na znaczeniu jako element współczesnych rutyn zdrowotnych. Victoria Beckham ujawniła na Instagramie, że rozpoczyna każdy dzień od dwóch łyżek octu jabłkowego na pusty żołądek.więcej

Awokado zyskało popularność jako ulubiony owoc pokolenia millenialsów, co potwierdzają liczne analizy rynku żywności. Eksperci ds. żywienia wskazują na jego bogactwo w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, witaminy oraz minerały, które wspierają funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i metabolizm.więcej

Najnowsze badania wskazują, że bambusowe pędy posiadają właściwości korzystne dla zdrowia metabolicznego i układu krążenia. Substancje zawarte w tym produkcie wspomagają kontrolę poziomu cukru we krwi, co jest istotne dla osób z cukrzycą lub zagrożonych tą chorobą.więcej

Śniadanie, uznawane przez niektórych za najważniejszy posiłek dnia, jest często pomijane lub spożywane w biegu w formie batonika czy smoothie. A jak powinno wyglądać, by zapewnić nam zdrowie? I czy rzeczywiście jest obowiązkowe?więcej

Jesień i zima to czas, kiedy nasz układ immunologiczny wystawiany jest na nie lada próbę. Zmienne temperatury, przenikliwy wiatr, mniejsza ekspozycja na słońce czy też długie godziny spędzone w zamkniętych pomieszczeniach sprawiają, że możemy być bardziej podatni na infekcje sezonowe. Możesz jednak naturalnie wspierać swoją odporność dzięki wprowadzeniu kilku zdrowych nawyków. O jakich mowa? więcej

Najnowsze badania naukowe wskazują, że substancja chemiczna obecna w ciemnej czekoladzie może wpływać na spowolnienie procesu starzenia się poprzez mechanizmy komórkowe.więcej

Używany często w kuchni olej sojowy może przyczyniać się do powstawania otyłości – wynika z eksperymentów na myszach. Naukowcy dopiero poznają stojące za tym mechanizmy.więcej

Picie 3-4 filiżanek kawy dziennie może wiązać się z wolniejszym biologicznym starzeniem u osób z ciężkimi zaburzeniami psychicznymi - wynika z badania opublikowanego w czasopiśmie 'BMJ Mental Health'. Osoby w tym przedziale konsumpcji miały dłuższe telomery, uznawane za wskaźniki starzenia komórkowego.więcej

Ekstrakt z nasion czarnuszki siewnej można wykorzystać w prewencji niektórych chorób związanych z otyłością. Obniża na przykład poziom cholesterolu i ma działanie ochronne wobec układu krążenia - wynika z japońskich badań na pacjentach, o których informuje czasopismo 'Food Science & Nutrition'.więcej

Nieceliakalna nadwrażliwość na gluten (NCGS) nie wynika z reakcji organizmu na sam gluten, ale ze sposobu, w jaki jelita i mózg oddziałują ze sobą - wynika z dużego przeglądu badań opublikowanego w czasopiśmie 'The Lancet'.więcej