Polacy nie są eksperymentatorami w kwestii lodowych smaków. Najczęściej wybieramy tradycyjne połączenia aksamitnych lodów na bazie śmietanki.

"Polacy najczęściej wybierają lody waniliowe czy czekoladowe" - infromuje Elżbieta Grycan. Dzieci preferują zaś lody owocowe. Najchętniej zamawiają desery malinowe i truskawkowe.

Oprócz klasycznych lodów śmietankowych, Polacy coraz częściej decydują się degustację sorbetów. Jeszcze kilka lat temu w społeczeństwie istniało przeświadczenie, że sorbet to po prostu mrożona woda czy zmrożony sok owocowy. W praktyce do produkcji sorbetu używa się niemal wyłącznie świeżych owoców.

W lodowych deserach łączyć można nie tylko podobne smaki, jak czekoladowy z waniliowym czy truskawkowy z malinowym. Świetnie sprawdzają się połączenia lodów śmietankowych z owocowymi. Idealnym deserem może być gałka lodów z czerwonej porzeczki podana z lodami pistacjowymi i czekoladowymi.

Całość zwieńczyć można porządną porcją bitej śmietany, pokruszonymi bezami, prażonymi orzechami czy świeżymi owocami czerwonej porzeczki.