Spożywanie mniejszych porcji jedzenia powoduje, że potrawy smakują nam lepiej - przekonują naukowcy. W trakcie badań udowodniono również, że każdy kolejny kęs serwowanej potraw nie jest już tak satysfakcjonujący jak poprzedni.

"Mniej znaczy smaczniej" - stwierdzili naukowcy z Boston University School of Management i Stanford University Graduate School of Business.

Można zatem powiedzieć, że zarówno dla rozkoszy podniebienia, jak i naszej talii zdecydowanie lepiej byłoby sięgać po niewielkie dania. Niestety, choć faktycznie mniej znaczy smaczniej, niekoniecznie oznacza lepiej.

W trakcie drugiej części eksperymentu badacze wykazali, że nasze zmysły pobudzone intensywnym smakiem potraw powodują, że bardzo szybko mamy ochotę na więcej. Nawet jeśli zjemy mniejszy kawałek tortu, trzeba wykazać się ogromną siłą woli, aby nie sięgnąć po kolejny kęs.