Menu

Kolorowe pasty do chleba!

Kolorowe pasty do chleba!
Im bardziej kolorowo tym zdrowiej! (Fot. Getty Images)
Sposobem na ożywienie tradycyjnych, domowych kanapek są pasty do chleba. Przy odrobienie inwencji stworzymy smaczne i kolorowe smarowidła, które zachwycą domowników.
Reklama

Za sprawa past kanapkowych, przygotowywanych z dodatkiem warzyw, możemy dostarczyć naszemu organizmowi cennych składników mineralnych. Pasta z burakiem to pozyskiwanie żelaza, kwasu foliowego, witamin z grupy B oraz A, E i K. Ciecierzyca to skarbnica białka, witamin C, A, B1 B2, B6 oraz sporo kwasu foliowego. Pistacje - oprócz dobrych tłuszczów zawierają także luteinę, żelazo, wapń, magnez, mangan, fosfor, potas i cynk, a także witaminy: C oraz witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, B9).

Pastę z pieczonego buraka w typie hummusu przygotujemy z następujących składników: szklanka ugotowanej ciecierzycy lub ciecierzyca z puszki, 2 łyżki tahini, czyli pasty z prażonego sezamu, upieczony burak, sok z połowy cytryny, ząbek czosnku, sól, czarnuszka.

Wszystkie składniki, oprócz czarnuszki, blendujemy na bardzo gładką masę. Doprawiamy do smaku solą i posypujemy czarnuszką.

Nic tak nie smakuje jak pasta z buraka! (Fot. Getty Images)

Pistacjowa pasta według przepisu Magdaleny Gembackiej, autorki książki "Więcej warzyw na talerzu", ma fantastyczny smak i piękny, zielony kolor. Do przygotowania pasty z pistacji i groszku potrzebujemy: szklanki mrożonego groszku, pół pora (tylko białą część), 30-40 wyłuskanych pistacji, łyżki soku z cytryny, soli, 2 łyżek oliwy z oliwek.

Pistacje zalewamy ciepłą wodą i moczymy ok. 30 minut. W tym czasie pora kroimy w kosteczkę i podsmażamy na dwóch łyżkach oliwy. Kiedy por się zeszkli, dodajemy mrożony groszek i dusimy, aż groszek całkowicie się rozmrozi. Odstawiamy do wystygnięcia. Na koniec miksujemy warzywa na gładką pastę z namoczonymi i odsączonymi pistacjami. Doprawiamy do smaku solą i sokiem z cytryny. Podajemy z pieczywem.

Ostrzejszy smak uzyskamy, przygotowując pastę z sera pleśniowego. 25 dag sera pleśniowego ucieramy z jednym ugotowanym, przepuszczonym przez praskę, ziemniakiem i 150 ml jogurtu. Dodajemy kawałek posiekanego pora (białą część) i 2 łyżki drobnych cebulek konserwowych. Pastę doprawiamy czosnkiem, solą i pieprzem. 

Pasty świetnie sprawdzą się zarówno na śniadanie jak i na kolację. (Fot. Getty Images)

Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego tematu.
Bądź pierwszy! Podziel sie opinią
Dodaj komentarz
Reklama
Reklama

Waluty


Kurs NBP z dnia 13.11.2019
GBP 4.999 złEUR 4.285 złUSD 3.890 złCHF 3.930 zł

Sport


Reklama