Norwegia nie jest powszechnie uważana za miejsce, gdzie robi się najlepsze sery. Tym większe było zaskoczenie kiedy ogłoszono wynik 2016 World Cheese Awards.

Nagrodę najlepszego sera na świecie w tym roku zdobył Kraftkar wyprodukowany przez norweską firmę rodzinną Tingvollost. Tak zdecydowało 266 jurorów konkursu, który odbył się w hiszpańskim San Sebastian. 

"Brak mi słów. To absolutnie fantastyczne dla małej, rodzinnej firmy jak Tingvollost" – przekazał jej szef, Gunnar Waagen.

Tingvollost produkuje tylko 20 ton sera rocznie. Wykorzystuje do tego mleko od własnych krów.

W konkursie uczestniczyło ponad 3 tys. serów wyprodukowanych przez firmy z 31 krajów.