Jednym z najnowszych hoteli w Lizbonie jest Turim Terreiro do Paco. Uruchomiona w ubiegłym roku placówka powstała w budynku, w którym znajdowała się kiedyś siedziba słynnej portugalskiej marki ciastek Triunfo.

Jak wyjaśnił Paulo Ferreira, dyrektor operacyjny hotelu Turim Terreiro do Paco, aby - jak przystało na byłą siedzibę producenta ciastek - "słodko" przywitać gości, na "dzień dobry" otrzymują oni puchar z likierem wiśniowym. "W trakcie swojego pobytu goście otrzymują inne niespodzianki jeśli są zakwaterowani w pokojach typu executive, m.in. gorącą czekoladę, kawę czy herbatę. Serwis odbywa się w pokojach gości" - dodał Paulo Ferreira.

Zaadaptowanie na hotel budynku, usytuowanego w dzielnicy Baixa, na lizbońskiej starówce, wymagało kompleksowej modernizacji obiektu. Inwestycja opłaciła się. Już w inauguracyjnym roku swojej działalności Turim Terreiro do Paco został uznany najlepszym nowym hotelem Lizbony 2016 r.

W tym roku sieć hoteli Turim wzbogaci się o swoją dziesiątą placówkę w stolicy. Nowy obiekt zostanie zainaugurowany przy Avenida da Liberdade, najdroższej ulicy Lizbony i w ogóle całej Portugalii. Będzie funkcjonować pod nazwą Turim Boulevard Hotel.

Otwieranie hoteli w byłych zakładach produkcji spożywczej nie należy do rzadkości w Portugalii. Niektóre placówki działają w dawnych winiarniach, czy miejscach wyrobu serów. Niektórzy przedsiębiorcy, aby utrzymać historyczną ciągłość, decydują się niekiedy na uruchomienie niewielkiej produkcji lub przeprowadzają warsztaty z zakresu żywienia.

Przykładem hotelu działającego w byłym zakładzie spożywczym jest uruchomiony w 2014 r. w mieście Viana do Castelo hotel Fabrica do Chocolate, czyli Fabryka Czekolady. Przed laty w placówce tej rzeczywiście wyrabiano słodkości.

Dzisiejsi klienci obiektu zlokalizowanego w pobliżu Atlantyku i portugalsko-hiszpańskiej granicy to, jak twierdzą właściciele placówki, turystyczna elita. Hotel nastawia się na wąską grupę docelową.

W Fabryce Czekolady, poza noclegami i deserami na bazie czekolady, na klientów czekają warsztaty kulinarne prowadzone pod okiem szefa kuchni hotelu. Pokazy wyrabiania czekoladowych przysmaków placówka prowadzi też w kilku innych miejscach Viana do Castelo.