Zdrowe jedzenie to najlepszy sposób na oczyszczenie organizmu. Do codziennego menu warto włączyć produkty bogate w błonnik. Jeśli nie wiemy, od czego zacząć dietę oczyszczającą, najlepiej zacząć od spożywania większej ilości warzyw i owoców.

Warto zadbać, aby na talerzu nie zabrakło rukoli, jarmużu i szpinaku. Rukola zawiera więcej żelaza i wapnia niż inne warzywa, a ze względu na obecność witaminy K, polecana jest chorym na osteoporozę. W jarmużu znajdziemy m.in. antocyjany, które pomagają niwelować stany zapalne i równoważą florę jelitową. Jest bogatym źródłem witaminy K, witaminy C, karotenoidów, a także wapnia. Podobnie jak brokuły i inne warzywa kapustowate zawiera sulforafan. Jarmuż jest również doskonałym źródłem żelaza. Ponadto zawiera kwas foliowy. Szpinak to doskonałe źródło witamin C, A, D, E, K. Dostarcza również fosforu, wapnia, magnezu, potasu.

Do "ekipy sprzątającej" można zaliczyć również karczochy. Są one bogatym źródłem błonnika, jak również przeciwutleniaczy i witamin C i K. Karczochy w naturalny sposób zwiększają produkcję żółci.

Do codziennego menu warto również włączyć buraki albo sok z buraków. Zawierają one karoteny, kwasy fenolowe, witaminę E. Przyczyniają się również do regeneracji komórek wątroby.

Innym warzywem, które wspomaga oczyszczanie organizmu jest koper włoski. Posiada on właściwości przeciwzapalne, jest również bogaty w aminokwasy, błonnik, flawonoidy i witaminę C.

Warto również pomyśleć o włączeniu do codziennego menu wodorostów i zawsze wybierać świeże owoce. Stanowią one doskonałą przekąskę i nieco osłodzą detoksową dietę.