Czy zastanawialiście się kiedyś, dlaczego prawie wszyscy ludzie lubią chleb? Od tysiącleci, od kiedy nauczyliśmy się zbierać trawy, a potem uprawiać zboża, chleb towarzyszy ludziom w codziennej diecie. W wielu kulturach jest obowiązkowym składnikiem każdego posiłku. W czym wobec tego tkwi jego sekret? Czy to tylko tradycja i przyzwyczajenie wyniesione z domu - czy jednak coś więcej?więcej