"U nas w domu makaron z cukinii to hit. Dzieciaki cukiniowy makaron przyjęły z wielkim entuzjazmem" - mówi Magdalena Gembacka, autorka książki "Więcej warzyw na talerzu". Jej zdaniem znakomicie pasuje on do zupy pieczarkowej. Tradycyjne danie pojawia się w zupełnie nowej odsłonie.więcej
Choć w supermarketach różne warzywa i owoce dostępne są właściwie przez cały rok, warto sięgać po te rosnące lokalnie, jak np. po paprykę. "Sezon paprykowy w Polsce trwa od początku czerwca do połowy listopada" - informuje Paweł Myziak.więcej
"Często je lekceważymy, nie zawsze doceniając ich właściwości lecznicze i walory smakowe" - takie zdanie o dyniach, melonach i kabaczkach ma Grażyna Pająk. Ekspertka żywieniowa przekonuje, że zdrowe dania z nich przygotowuje się szybko i prosto.więcej
Wykonane z ciasta z mąki gryczanej, z dodatkiem suszonej żurawiny i smażone na maśle - tak przedstawiają się poffertjes. Na te holenderskie racuchy, ze względu na średni indeks glikemiczny, pozwolić sobie może nawet przestrzegający diety cukrzyk.więcej
Choć popularna opinia głosi, że tłuste mleko jest wrogiem zdrowego serca, nowe badania sugerują, że to tylko mit. Okazuje się bowiem, że osoby spożywające pełnotłusty nabiał nie są narażone na choroby układu krążenia w większym stopniu niż amatorzy chudego mleka.więcej
Na niedobór witaminy B12 szczególnie narażeni są wegetarianie i weganie - dostarczamy ją bowiem z pokarmami pochodzenia zwierzęcego. Jej suplementacja jest niezwykle ważna, bo niedobór witaminy B12 może powodować m.in. niedokrwistość.więcej
Jednym z najzdrowszych jesiennych przysmaków jest rzodkiewka. To niepozorne, zwykle spożywane na surowo, gotowane lub marynowane, warzywo zawiera w sobie wiele cennych składników odżywczych.więcej
Jak skomponować swój jadłospis, by cieszyć się dobrym zdrowiem? Prostą receptą na dietę idealną zdaje się być ograniczenie cukru i tłustego mięsa na rzecz warzyw, owoców i orzechów, które są naturalnym źródłem cennych składników odżywczych.więcej
Na straganach pojawiła się już pigwa - owoc przez wielu używany do produkcji domowych nalewek. Inni cenią sobie sok z pigwy, twierdząc, że dodany do herbaty sprawdza się lepiej od cytryny. Ten aromatyczny dodatek łatwo przyrządzić samodzielnie.więcej
Zamiast restrykcyjnych diet i głodówek - drobna korekta dziennego harmonogramu żywieniowego. Jak donoszą eksperci w najnowszym raporcie, zmiana czasu spożywania posiłków może być kluczem do redukcji tkanki tłuszczowej.więcej
Dobre wieści dla miłośników kakaowych łakoci - eksperci przekonują, że jedząc trzy batony czekoladowe w ciągu miesiąca możemy istotnie zmniejszyć ryzyko wystąpienia niewydolności serca.więcej
W porównaniu do mężczyzn, kobiety mogą potrzebować większego zestawu składników odżywczych, aby wspierać dobry nastrój - to wnioski płynące z najnowszych badań. Eksperci wskazują również, że kobiety są bardziej podatne na depresję.więcej
Fit słodycze ze sklepu mogą zawierać więcej cukru niż tradycyjne słodkości - przestrzega Jessica Meinhard. Autorka książki o tym, jak jeść słodycze i nie tyć, desery radzi robić samemu i ze zdrowych zamienników. Jedną z propozycji jest "smak raju".więcej
Dieta, zdrowa dla serca, bogata w błonnik i uboga w nasycone kwasy tłuszczowe, może być skutecznym sposobem na zniwelowanie otyłości brzusznej. Zatem to, co jest dobre dla naszego serca, jest również dobre dla naszej talii.więcej
Czy można być wegetarianinem i wciąż niewłaściwie się odżywiać? Choć dieta roślinna zwykle kojarzona jest ze zdrowym stylem życia, okazuje się, że nie brakuje fast-foodowych wegetarian, którzy mimo eliminacji mięsa odżywiają się niewłaściwie.
więcej
Osoby cierpiące na cukrzycę powinny szczególnie uważać na to, co jedzą. Jak przekonuje Agata Lewandowska, diabetycy nie muszą całkowicie rezygnować ze słodkości, ale pilnować wielkości porcji i składników. Dietetyczka poleca m.in. sernik jaglany z brzoskwiniami.więcej
Zamiast garści pigułek - kilka łyżeczek słodkiego przysmaku wytwarzanego przez pszczoły. Okazuje się, że leczenie kaszlu za pomocą miodu może być najlepszym sposobem na zwalczenie infekcji.więcej
Nie jest tajemnicą, że jadłospis wpływa na funkcjonowanie całego ludzkiego organizmu. Badania pokazują, że zbilansowana dieta nie tylko niweluje ryzyko groźnych chorób i pomaga uzyskać smukłą sylwetkę, ale też usprawnia pracę mózgu, zwiększając sprawność intelektualną.
więcej
Zdaniem ekspertów, drobne zmiany w diecie mogą pomóc zredukować cienie pod oczami. Choć częściej winą za ich pojawienie się obarczamy zmęczenie i niewyspanie, niewłaściwa dieta może również się do tego przyczynić.
więcej
