Włoskie gnocchi, podobnie jak nasze rodzime kopytka, doczekały się wielu kulinarnych wariacji. Do kuchennych eksperymentów zachęca nie tylko sposób ich serwowania, ale również składniki, które wykorzystujemy do ich przygotowania.więcej

Szpinak jest jednym z najzdrowszych dostępnych warzyw. Istnieje wiele różnych sposobów na jego spożycie. Najlepiej jednak dodać go do smoothie, dzięki temu zyskamy więcej luteiny.więcej

"To jeden z nielicznych przykładów na to, że fast food może być zdrowy i smaczny" - tak opisuje pizzę Bartek Kieżun. Znawca włoskiej kuchni, która jest najpopularniejsza na świecie, wylicza jej zalety - zdrowie z pomidorów, białko z mozzarelli i węglowodany z ciasta.więcej

Te same mechanizmy, które kierują nami i podsycają apetyt na niezdrowe przekąski, można wykorzystać do walki z nimi, przekonują eksperci. Czy jednak istnieje sposób, żeby ograniczyć się do jednej kostki czekolady? więcej

Przedwiośnie to idealny moment na pozyskanie soku z brzozy. A warto, bowiem - jak przekonuje specjalista ziołolecznictwa - kuracja specyfikiem stymuluje układ odpornościowy organizmu, skraca czas przesilenia wiosennego oraz pomaga schudnąć. Słowem - idealny na wiosnę!więcej

Sojowy schabowy albo kotlet z boczniaka, kiełbasa z ryb, a na deser - sernik z tofu. Oto, jak radzą sobie wegetarianie - choć osób jedzących mięso takie zabiegi nie przekonują. Trzeba przyznać, że dieta bezmięsna pobudza kreatywność. więcej

Po zimie, a tuż przed wiosną czujemy się nie tylko ospali, ale wręcz pozbawieni energii. Dlatego w ten trudny czas trzeba się wspomagać wartościową dietą, np. bogatą w oleje roślinne i mikroelementy. Aromatyczna sałata jagnięca z awokado i fenkułem sprawdzi się znakomicie.więcej

Zupy to doskonały sposób, aby w jednym naczyniu zamknąć zbawienne właściwości warzyw i przypraw. To również najmniej wymagające danie, które z powodzeniem można określić mianem obiadowego superfood. Wielką fanką zup jest dietetyk Amy Rains.więcej

Korzystnie wpływa na wygląd skóry, poprawia pamięć, pomaga zwalczać infekcje - kurkuma to nie tylko przyprawa o ciekawym smaku, ale i skarbnica cennych dla zdrowia składników. Napój na jej bazie może być znakomitą alternatywą dla porannej kawy czy herbaty.więcej

Na gołąbki, bigos, pierogi - kapustę wykorzystujemy bardzo często w polskiej kuchni. A kto już próbował zrobić pasztet z kapusty? Pora się zmierzyć z tą potrawą, która tylko z pozoru wydaje się trudna.więcej

Sok z selera naciowego stał się prawdziwym hitem. Gwiazdy piją go na śniadanie, a miłośnicy zdrowego żywienia zapewniają o jego właściwościach. Nie wszystkim może odpowiadać jego smak, dlatego Danielle Majeika proponuje przygotować selerowe pesto.więcej

Przywraca utracone siły, pobudza pracę układu odpornościowego, przydaje się po przebyciu ostrych chorób infekcyjnych i dla ludzi prowadzących stresujący tryb życia - oto, jakie zalety ma proponowany przez Zbigniewa T. Nowaka specyfik z aloesu, który można zrobić w domu.więcej

Wpływa zbawiennie na układ nerwowy i mięśniowy, wzmacnia kości i korzystnie wpływa na serce - boćwina to prawdziwa skarbnica przeciwutleniaczy. Poza licznymi właściwościami zdrowotnymi, ma również szerokie zastosowanie kulinarne.więcej

Lodówka jest najgorszym możliwym miejscem do przechowywania niektórych owoców i warzyw - przekonuje Jane Scotter, która prowadzi biodynamiczną farmę. Jeśli zastanawiamy się, gdzie należy przechowywać poszczególne produkty, pomyślmy, w jakich warunkach wzrastają.więcej

Gdy świat opanowała moda na zdrową żywność, w szczególności tę funkcjonalną, zaczęto poszukiwać zdrowszych alternatyw dla jednego z najpopularniejszych kawowych napojów - latte. I tak na popularności zyskała matcha latte czy latte kurkumowe.więcej

Czasami przychodzi nam ochota na ciepły posiłek, którego ugotowanie nie zajmuje wiele czasu... Takim daniem może być jajeczno-warzywna frittata według Moniki Mrozowskiej. Łatwa i szybka w przygotowaniu, kolorowa i co najważniejsze, smaczna.więcej

Wśród dostępnych na rynku diet, prym wieść zdaje się najprostsza metoda odżywiania, która zakłada obecność wszystkich potrzebnych składników w odpowiednich proporcjach. Zamiast głodzenia się, postawmy na umiar i racjonalne podejście do konstruowania jadłospisu.więcej

Grejpfruty, gorzka czekolada, awokado - to zaledwie kilka produktów, po które sięgają dietetycy, gdy odczuwają spadek energii. Sugerują, że właściwa przekąska może okazać się lepsza niż kawa.więcej

Praktycznie każde popularne danie mięsne można przygotować w wersji wegetariańskiej. Jak choćby gołąbki - tym razem z farszem jaglano-pieczarkowym.więcej

Świeżo wyciskane soki to doskonały sposób, aby przemycić do naszej diety jeszcze więcej warzyw i owoców. Ale co zrobić z resztkami tzw. pulpą, która zostaje po ich przygotowaniu? Można upiec równie pożywne krakersy.więcej