W przygotowaniu świątecznych potraw używamy sporo ziół, wśród których od dawna króluje pieprz. Nie tylko dodaje potrawom charakteru. Znajdująca się w nim piperyna jest substancją przeciwbólową i przeciwzapalną, może też być bronią w walce z otyłością.więcej
Dostarczająca energii przekąska: sajgonki z warzywami. Łatwe w przygotowaniu, z mnóstwem witamin i minerałów. Energetyczna bomba, która ożywi nas na wiosnę.więcej
Mądry detoks nie polega na eliminowaniu jedzenia, a sięganiu po te produkty, które wspomagają naturalne procesy oczyszczania organizmu. Sprzymierzeńcami są oczywiście warzywa i owoce.więcej
Do przygotowania tego dania potrzebne będą trzy warzywa: marchew, brokuły i kalafior. Z takich składników możemy przygotować pasztet, który jest nie tylko smaczny, ale i bardzo dekoracyjny. Przekonają się do niego wszyscy, których trudno namówić do jedzenia warzyw.więcej
Wodorosty to bogate źródło witamin i składników odżywczych. Pomagają zapobiegać rozmaitym chorobom oraz pozytywnie wpływają na wygląd skóry. Choć wydawać się mogą cokolwiek egzotycznym składnikiem diety, z łatwością włączymy je do swojego jadłospisu.więcej
Pochodzącą z Bliskiego Wschodu warzywną przekąskę, jaką jest hummus, cenimy nie tylko z uwagi na walory smakowe. Idealna dla wegan i osób będących na diecie bezglutenowej pasta z ciecierzycy to bogate źródło białka, witamin i składników mineralnych.więcej
Zapiekanki to idealne potrawy na obiad, czy ciepłą kolację. Jeśli dodamy do nich np. brokuły, dostarczymy organizmowi nie tylko witaminy, ale też sporo cennego błonnika. Łatwa w przygotowaniu zapiekanka ziemniaczano-brokułowa ucieszy domowników.więcej
Niezdrowa dieta przyczynia się do niemal 11 mln zgonów rocznie na całym świecie. Śmieciowe jedzenie okazuje się być bardziej śmiercionośne niż palenie, wskazują najnowsze badania.więcej
Zbyt często mylona z klementynką, mandarynka - podobnie jak wiele owoców cytrusowych - ma wiele zalet. Zdrowotne działanie łączy z niemal odurzającym zapachem.więcej
Szybka i łatwa w wykonaniu sałatka wegańska, którą można serwować na wiele sposobów. Dodatkowa zaleta - mnóstwo kolorów na talerzu, które przyciągną każdego niejadka. Za sprawą tofu dostarcza sporej ilości roślinnego białka.więcej
"Ludzie są gotowi wziąć zdrowie we własne ręce" - przyznaje Whitney Tingle, która wspólnie ze swoją przyjaciółką, Danielle Duboise, założyły firmę Sakara. Obie na własnej skórze, przekonały się, że zdrowe jedzenie nie musi być torturą.więcej
Sposób odżywiania popularny wśród mieszkańców Włoch, Grecji i Hiszpanii robi zawrotną karierę na całym świecie. Aby maksymalnie wykorzystać potencjał zbawiennej dla zdrowia diety śródziemnomorskiej, wystarczy ograniczyć niektóre produkty.więcej
Jest nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe. Jabłko to przekąska pełna witamin i przeciwutleniaczy, po którą warto sięgać jak najczęściej, by zapobiec rozmaitym chorobom oraz dodać swojej skórze blasku.więcej
Taki wniosek można wysnuć z książki Macieja Kozakiewicza na temat slow joggingu. Co więcej, znawca przekonuje, że już pół godziny truchtania powala spalić 10 proc. zbędnych kalorii.więcej
Choć z nadejściem wiosny zaczyna się sezon na nowalijki, są one jednak często silnie opryskiwane i nawożone. "Tymczasem dzikie rośliny, którymi zazwyczaj gardzimy, wykiełkowały, są pełne smaku i wartości odżywczych" - przekonuje dr Małgorzata Kalemba-Drożdż. więcej
Odwiedzając Sardynię Dan Buettner, zajmujący się badaniem zjawiska długowieczności i tzw. niebieskich stref, odkrył, że jednym z sekretów długowieczności mieszkańców włoskiej wyspy jest zupa minestrone. Tradycyjny przepis można nieco unowocześnić, do czego zachęca Carole Bamford.więcej
Choć są kaloryczne, nie można odmówić im wielu prozdrowotnych właściwości. Sięganie po orzechy nie tylko zmniejsza ryzyko cukrzycy i chorób serca - jak pokazują badania, spożywane regularnie przyczyniają się też do poprawy funkcji poznawczych u osób starszych.więcej
Już niedługo na naszych stołach pojawią się szparagi. Zwykle można je kupić pod koniec kwietnia i są dostępne przez około dwa-trzy miesiące. Można je przygotowywać na wiele sposobów, doskonale smakują np. w zielonym risotto.więcej
