"Zdałem sobie sprawę, że w Paryżu zorganizowano już wiele projektów, mających na celu promocję wina. Sery też są ważną sprawą, ale nie było miejsc, gdzie można by głębiej poznać proces produkcji sera" – mówi pomysłodawca placówki, Pierre Brisson w rozmowie Euronews.

Swoje marzenia zaczął realizować 15 lat temu, otwierając w Paryżu szkołę serowarską Paroles de Fromagers. Ale chciał edukować nie tylko przyszłych rzemieślników. Jego ambicją było pokazanie piękna serowarstwa. Swoje marzenie zrealizuje 13 czerwca, otwierając w Paryżu drzwi do Musée du Fromage.

Centralnym punktem muzeum będzie ekspozycja poświęcona wyrabianiu sera. Co więcej, tego rzemiosła będzie można doświadczyć także w wymiarze praktycznym podczas warsztatów, które będą organizowane. Podczas wizyty w muzeum goście będą mogli też dokonać degustacji serów.

"Chcemy, aby ludzie podczas próbowania kolejnych serów poczuli się, jakby udali się w podróż. Otwieramy małe okno w sercu Paryża na wiejską część Francji" - stwierdza Brisson.