"Kawa niefiltrowana zawiera substancje, które zwiększają poziom cholesterolu we krwi. Zastosowanie filtra usuwa je i zmniejsza prawdopodobieństwo zawałów serca i przedwczesnej śmierci" - zapewnia autor badania Dag Thelle. "Nasze badanie dostarcza mocnych i przekonujących dowodów na związek między metodami parzenia kawy, zdrowiem serca i długowiecznością" - dodaje Thelle.

To zła wiadomość dla miłośników kawy parzonej w zaparzaczu lub amatorów kawy po turecku. "Kawa niefiltrowana zawiera większą ilość cafestolu i kahweolu. Badania wykazały, że te substancje mogą podnieść poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL" – wyjaśnia CNN Lisa Drayer.

Picie przefiltrowanej kawy - na przykład przygotowywanej z wykorzystaniem papierowego filtra, okazało się zdrowsze niż rezygnacja z picia kawy.

Filtrowana kawa była powiązana z 12-procentowym spadkiem ryzyka śmierci z powodu chorób sercowo-naczyniowych u mężczyzn i 20-procentowym spadkiem ryzyka u kobiet. W rzeczywistości badanie wykazało, że ci, którzy pili od jednej do czterech filiżanek filtrowanej kawy dziennie, mieli najniższą śmiertelność.

Odkrycia te potwierdzają wnioski płynące z innych badań. Według American Heart Association, filtrowana kawa może poprawić koncentrację, nastrój i wydajność podczas ćwiczeń.