Langosz, czyli kulinarna wizytówka Węgier

Langosz jest przekąską, która wywodzi się z Węgier. Pieczono je z resztek ciasta, jak tylko Madziarze zaczęli jeść chleb na drożdżach. Jednak popularność zdobyły dopiero w 1945 r. Wtedy inne przekąski, jak parówki, sznycle i kotlety zniknęły ze względu na powojenne braki w zaopatrzeniu i langosz zajął ich miejsce.

Na Węgrzech nie brakuje miejsc, gdzie te placki sprzedawane są na ulicy. Danie jest też popularne w Czechach i na Słowacji. W Polsce nabyć go jest znacznie trudniej. Stąd mnogość przepisów na przygotowanie węgierskiego przysmaku samodzielnie w domu.

To, co je łączy to łatwość przygotowania i kaloryczność. W placku typu langosz bez żadnych dodatków znajduje się ok. 250 kalorii.

Langosz w wersji kanonicznej jest ze śmietaną, serem żółtym i czosnkiem. Można go też posypać pokrojoną w kosteczkę szynką albo boczkiem. Inni wolą je jeść na słodko, np. z cukrem pudrem lub dżemem.