Kapadocja jest surrealistyczną krainą leżącą w środkowej Turcji. Jej księżycowy krajobraz został ukształtowany przez aktywność trzech wulkanów - Erciyes, Hasan i Melendiz, obecnie już wygasłych. Z jednolitego podłoża na skutek działania wiatru, deszczu czy mrozu wyłoniły się niezwykłe formy skalne – olbrzymie grzyby.

Ludzie wykorzystali kruchość i plastyczność skał do drążenia domów czy kościołów. To zresztą w Kapadocji narodziła się idea życia klasztornego. Powstawały tam całe podziemne miasta, w których żyło po kilka tysięcy ludzi. Należą do nich Derinkuyu i Kaymakli, które można obecnie zwiedzać, schodząc nawet wiele pięter w dół.

W Kapadocji bardzo popularna jest turystyka konna. Miłośnicy koni poczują się tam jak w siódmym niebie. Nie może być inaczej, skoro nazwa tego regionu oznacza dosłownie „Krainę Pięknych Koni”.

Nie brakuje urokliwych tras, które można przejechać na grzbiecie konia. Najbardziej znany szlak prowadzi z głównej turystycznej miejscowości Kapadocji – Goreme, przez doliną Meskendir do wsi Cavusin. Odchodzą od niej kolejne ścieżki pozwalające na zwiedzenie jaskiń, kościołów chrześcijańskich, a także muzułmańskich cmentarzy.

Także Różowa Dolina oferuje niesamowite przeżycia. Swoją nazwę zawdzięcza kolorowi skał, które przyjmują kolor różu przez cały dzień, a w północno–wschodniej odnodze o zachodzie słońca przypominają wręcz sztabki miedzi.

Kapadocja słynie też z lotów balonem. Najwięcej balonów zauważyć można o wschodzie słońca, kiedy turyści podziwiają budzącą się do życia magiczną krainę. Kolejny dobry moment dla takich eskapad przychodzi wraz z zachodem słońca.