W średniowieczu kwiatami bławatka leczono ukąszenia zwierząt, choroby dziąseł, wrzody i rany. Medycyna ludowa do dziś używa ich do leczenia chorób nerek. Wiadomo też, że poprawiają wzrok. Już wkrótce chabry, bo tak zamiennie nazywa się bławatki, zakwitną na polskich polach.

Chaber to gatunek rośliny zielnej z rodziny astrowatych. W ludowej tradycji ma wiele nazw: białasy, głowacz, jasieniec, kardy, kwiatek wołoszek, macoszka, modrak, modrzeńczyk, samosiejka, wasilek, wawer. Występuje w Europie oraz na Syberii Zachodniej. W Polsce to pospolity chwast polny, który rośnie głównie w zbożu.

Przepis na sok bławatkowy znaleźliśmy w książce Magdaleny Gorzkowskiej "Zioła jak zbierać, przetwarzać, stosować".

Do sporządzenia soku bławatkowego potrzebujemy: 10 łyżek świeżych płatków chabra bławatka, 2 szklanki wody i szklanke cukru. Z wody i cukru przygotowujemy syrop, który odstawiamy do wystudzenia. Do słoja wkładamy płatki chabra, zalewamy letnim syropem i odstawiamy w nasłonecznione miejsce na 7 dni. Po tym czasie płyn filtrujemy przez gazę i zlewamy do butelek.