Menu

Jest dieta, która podczas pandemii może nas uratować

Jest dieta, która podczas pandemii może nas uratować
Dieta roślinna uchodzi obecnie za najzdrowszy model żywienia. (Fot. PAP)
Polscy immunolodzy sugerują, by podczas pandemii stosować dietę roślinną, która zapewni nam odpowiednią ilość błonnika, witamin i minerałów.
Reklama

Wegetariański lub wegański jadłospis nie przyniesie nam wszelako innych pożądanych korzyści, jeśli równocześnie będziemy się raczyć przetworzoną żywnością o dużej zawartości cukru – dowodzą najnowsze badania greckich uczonych.

Dieta roślinna uchodzi obecnie za najzdrowszy model żywienia. Eksperci stale podkreślają, że bazujący na owocach, warzywach i tłuszczach roślinnych jadłospis to skuteczny sposób na przeciwdziałanie rozmaitym schorzeniom oraz wzmocnienie odporności organizmu. Ta zaś jest dziś szczególnie ważna – sprawnie funkcjonujący system odpornościowy to nasza najlepsza broń w walce z koronawirusem. Z uwagi na liczne zalety jarskiego menu, Polska Akademia Nauk w swoim najnowszym raporcie rekomenduje stosowanie roślinnej diety w czasie pandemii.

Immunolodzy poskreślają, że menu opierające się na warzywach i owocach to bogate źródło cennych witamin, minerałów, nienasyconych kwasów tłuszczowych, flawonoidów oraz karotenoidów. Zapobiegają one nowotworom, cukrzycy typu 2, chorobom układu krążenia, a także zwiększają naszą odporność na infekcje. Choć niewątpliwie warto stosować się do rad ekspertów, pamiętać należy o tym, by zwiększając konsumpcję roślinnych pokarmów, ograniczyć zarazem sięganie po produkty wysoko przetworzone i zawierające duże ilości cukru. Lekarze zgodnie twierdzą, że spożywanie cukru w nadmiarze może przyczynić się do obniżenia odporności.

Ale to nie wszystko. Greccy uczeni w swoim najnowszym badaniu doszli do wniosku, że aby zadbać nie tylko o odporność, ale i o zdrowie serca, nie wystarczy zmienić diety na wegetariańską. Należy równocześnie zrezygnować ze słodyczy, gotowych soków owocowych oraz produktów zbożowych z rafinowanych ziaren, do których zaliczamy wypieki i jasne pieczywo na bazie mąki pszennej. Mają one bowiem negatywny wpływ na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.

Greccy naukowcy przebadali dwa tysiące osób stosujących na co dzień dietę roślinną. Odkryli, że jedynie u uczestników, którzy jednocześnie zrezygnowali z przetworzonej żywności, istniało mniejsze prawdopodobieństwo wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego. U mężczyzn uległo ono redukcji o 25 proc., u kobiet zaś – o 11. "Aby uzyskać korzyści zdrowotne w zakresie ograniczenia ryzyka chorób serca, należy skupić się na zdrowych roślinnych grupach żywności. Należą do nich świeże owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste, orzechy, oliwa z oliwek, herbata oraz kawa” – wyjaśnia profesor Demosthenes Panagiotakos z Harokopio University w Atenach.

Jeśli zatem w czasie pandemii chcemy przejść na dietę wegetariańską lub wegańską, zróbmy to – moment jest ku temu idealny. Pamiętajmy jednak, by równocześnie wyeliminować z jadłospisu przetworzoną i słodzoną żywność. W ten sposób zadbamy nie tylko o swoją odporność, ale i zdrowie serca.

Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego tematu.
Bądź pierwszy! Podziel sie opinią
Dodaj komentarz
Reklama
Reklama

Najnowsze wiadomości

Waluty


Kurs NBP z dnia 29.05.2020
GBP 4.921 złEUR 4.450 złUSD 4.003 złCHF 4.162 zł

Sport


Sport

Reklama