Żywność

Popularna sieć fast-foodów postanowiła zareagować na rosnącą liczbę wegetarian w Wielkiej Brytanii. Z okazji "bezmięsnego stycznia" (ang. vegenuary) w tym tygodniu w lokalach KFC pojawi się Zero Chicken Burger - pierwsza bezmięsna kanapka w ofercie firmy.więcej

Porzucenie mięsa, przynajmniej na jakiś czas, ponownie znalazło się na szczycie postanowień noworocznych w Wielkiej Brytanii. W związku ze zbliżającym się końcem roku, na Wyspach trwają również przygotowania do kolejnej edycji "bezmięsnego stycznia" - vegenuary.więcej

Niezjedzone potrawy świąteczne na Półwyspie Iberyjskim często konsumowane są ponownie w innej formie. Wykorzystanie odpadków jest tam nie tylko modne, ale i praktykowane przez renomowanych szefów kuchni.więcej

Co dziesiąty dorsz i co dwudziesty śledź żyjące w Bałtyku mają w przewodzie pokarmowym maleńkie kawałki plastiku; naukowcy obawiają się, że substancje chemiczne z plastiku dostają się do jedzonego przez ludzi mięsa ryb - pisze wczorajsza "Gazeta Wyborcza".więcej

Ceny wieprzowiny w Europie mogą się załamać, jeśli Polsce nie uda się zatrzymać pochodu ASF na Zachód - poinformował "Dziennik Gazeta Prawna".więcej

Ceny żywności na tegoroczne święta Bożego Narodzenia będą o ok. 7 proc. wyższe niż rok wcześniej. Więcej zapłacimy za sałatkę warzywną i potrawy z kapusty kiszonej. Droższe będą ciasta i pieczywo - informuje bank BNP Paribas.więcej

Pomimo rosnącej popularności kuchni włoskiej, indyjskiej i chińskiej, Brytyjczycy wciąż preferują rodzime dania. Najnowsze badanie przeprowadzone przez grupę P&G wykazało, że co piąty mieszkaniec UK kupuje fish and chips na wynos przynajmniej raz w tygodniu.więcej

Ponad 80 rodzajów hummusów zostało wycofanych z półek supermarketów w UK z powodu ryzyka zanieczyszczenia bakteriami salmonelli. Kupujących zachęca się, aby nie spożywali żadnych past z ciecierzycy firmy Zorba Delicacies Limited, która produkuje hummusy dla większości marek.więcej

Co najmniej co trzecie dziecko poniżej 5. roku życia na świecie jest niedożywione i nie rozwija się prawidłowo. Zwiększa to podatność na problemy zdrowotne - głosi najnowszy raport Funduszu Narodów Zjednoczonych na Rzecz Dzieci (UNICEF).więcej

Do Brexitu pozostało już tylko 19 dni, w związku z czym brytyjskie media zaczynają kalkulować, jakie produkty i usługi mogą podrożeć od 1 listopada. Bez względu na to czy uda się osiągnąć porozumienie czy nie, wiadomo już, co może znacznie podrożeć.więcej

Około 50 miliardów złotych - tyle rocznie Polacy wydają na jedzenie, które jest zafałszowane - podaje dziennik "Fakt", powołując się na niepublikowany raport Inspekcji Handlowej z kontroli żywności w 2018 r.więcej

Sieć Biedronka poinformowała swojego brytyjskiego dostawcę ziemniaków, że od połowy października br. nie będzie już korzystała z jego usług. Wszystko przez obawy przed "twardym Brexitem" - informuje serwis "Fresh Produce Journal".więcej

Spółka Chitone, która wyrosła z Politechniki Gdańskiej, chce zrobić biznes kosmetyczny i spożywczy na pozyskiwanym ze skorupiaków chitozanie - poinformował "Puls Biznesu".więcej

Epidemia otyłości zbiera na Wyspach śmiertelne żniwo, a walka z problemem zostawia sporą dziurę finansową w budżecie NHS. Sally Davis, która odpowiada za finanse szpitali w Anglii, zaapelowała do polityków, aby wprowadzili nowe rozwiązania obniżające skalę otyłości. Wśród propozycji wymieniono m.in. droższe fast-foody oraz zakaz jedzenia w środkach transportu publicznego.więcej

Holenderskie linie lotnicze KLM ostrzegły wczoraj, że mogły podawać na pokładach samolotów podczas lotów posiłki skażone bakteriami listerii. To pokłosie afery dotyczącej skażonej żywności, która wybuchła w Holandii, Belgii i Niemczech.więcej

Sieć piekarni Greggs rozpoczęła gromadzenie podstawowych produktów spożywczych, aby zagwarantować, że po Brexicie nie zabraknie składników do produkcji przysmaków. Firma obawia się, że po 31 października może dojść do problemów z dostępnością podstawowych produktów spożywczych.więcej

Inspekcja Handlowa wykryła, że w niemal 1/3 polskich sklepów warzywa i owoce nie są prawidłowo oznaczone krajem swojego pochodzenia. Na półkach można znaleźć m.in. "polski" czosnek z Egiptu czy cebulę pochodzącą jednocześnie z Polski, Francji, Holandii i Słowacji.więcej

Ciastka ze świerszczy lub sztuczne jajko to nowe źródła białka. Na rynek wchodzi też tłuszcz w formie galarety - wskazuje "Rzeczpospolita".więcej

Sieci John Lewis i Co-op alarmują, że praca ich sklepów będzie poważnie zakłócona, jeśli "chaos przewidziany w ujawnionych dokumentach rządowych stanie się rzeczywistością" w przypadku Brexitu bez umowy - informuje "The Guardian".więcej

Producent batona Snickers zamierza wrócić tymczasowo do dawnej nazwy, aby uhonorować swoją obecność na brytyjskim rynku. Choć nie wszyscy mogą to pamiętać, od 1930 do 1990 roku Snickers w Wielkiej Brytanii sprzedawany był pod nazwą Marathon.więcej

W związku z pojawiającymi się już w sklepach świątecznymi produktami, Brytyjczycy szczególną uwagę zwrócili na tegoroczny design pudełek popularnych cukierków Quality Street. Uwagę przyciągnęła jednak nie sama grafika na opakowaniu, a fakt, że pomniejszono je już kolejny rok z rzędu.więcej

Choć 93 proc. Polaków stołuje się na mieście, na ich talerzach wciąż króluje rodzima kuchnia - wynika z raportu "Polska na talerzu 2019". Mimo, że wiele mówi się o tym, iż śmieciowe jedzenie jest niezdrowe, sieci typu fast food są nad Wisłą coraz popularniejsze.więcej

17-latek z Bristolu stracił wzrok z powodu poważnych niedoborów witamin i minerałów. Chłopiec przez dekadę odżywiał się niemal wyłącznie frytkami, czipsami, białym chlebem i kiełbaskami - informuje BBC.więcej

Moda na niejedzenie mięsa powoduje, że producenci wędlin i nabiałów w Polsce wprowadzają do oferty również produkty w wersji roślinnej - możemy przeczytać w "Rzeczpospolitej". Dziennik dodaje, że to dopiero początek tego trendu.więcej

W Polsce wzrosło spożycie cukru i mięsa, natomiast spadło owoców i warzyw - wynika z analizy ekspertów ING Banku Śląskiego. Jest to efekt częstego stołowania się na mieście oraz jedzenia większej ilości żywności wysokoprzetworzonej.więcej