UK: Te owoce i warzywa z supermarketów mają najwięcej pestycydów

Korzystając z danych opublikowanych przez rząd na początku tej zimy, organizacja Pesticide Action Network (Pan) UK ustaliła, że 12 produktów spożywczych stanowi zagrożenie "efektem koktajlu", co oznacza, że kilka pestycydów zmieszanych razem zwiększa poziom toksyczności substancji chemicznych.

Chociaż rządowe programy monitorowania bezpieczeństwa żywności wykazały, że zdecydowana większość badanych próbek zawierała bezpieczny poziom pestycydów, Pan UK zaznaczyła, że raport badał jedynie pojedyncze pestycydy, a nie ich mieszanki.

Najgorszym spośród wszystkich grup produktów spożywczych okazały się winogrona — jedna próbka zawierała pozostałości co najmniej 16 różnych pestycydów. Co najmniej 90 procent ze 108 badanych próbek winogron zawierało wiele pestycydów.

Próbka rodzynek sułtańskich z Turcji zawierała syntetyczne chemikalia PFA zwane "wiecznymi chemikaliami", czyli toksyny, które nie rozkładają się naturalnie w organizmie i mogą się kumulować, prowadząc do nowotworów oraz szkód środowiskowych.

Grejpfruty również wypadły słabo — około 99 procent próbek zawierało wiele pozostałości pestycydów. W jednej próbce wykryto 10 różnych rodzajów.

Inne produkty spożywcze, których dotyka ten problem, to: 79% z 24 próbek limonek, 67% z 73 próbek bananów, 49% z 96 próbek słodkiej papryki oraz 46% z 97 próbek melonów. W papryczkach chili wykryto 11 różnych pestycydów,  a w jednej próbce brokułów – osiem.

Fasola, pieczarki, bakłażan oraz suszona fasola również znalazły się w tzw. brudnej dwunastce.

"Stwierdziliśmy, że jedna czwarta warzyw i trzy czwarte owoców zawiera wiele pestycydów" — napisała organizacja Pan UK.

Wyjaśniono, że w 17 badanych rodzajach owoców i warzyw wykryto łącznie 123 różne substancje chemiczne, w tym 42 pestycydy o działaniu rakotwórczym oraz 21 znanych z zakłócania gospodarki hormonalnej, co może potencjalnie prowadzić do wad wrodzonych, zaburzeń rozwojowych i problemów z płodnością.

Rządowe programy monitorowania żywności przebadały 3 482 próbki pod kątem odpowiedniego zakresu pestycydów, analizując łącznie 1 153 009 kombinacji produktów spożywczych i pestycydów.

Badania przeprowadzone w całym UK wykazały, że 51,26% próbek nie zawierało żadnych pozostałości poszukiwanych w ramach programów, a 46,67% zawierało pozostałości w ilościach nieprzekraczających maksymalnego dopuszczalnego poziomu. Według raportu tylko 2,07% próbek zawierało pozostałości powyżej tego limitu.

Jednak Pan UK argumentuje, że limity te powinny zostać ponownie ocenione, ponieważ nie uwzględniają chemikaliów, na które narażenie następuje poprzez plastikowe opakowania żywności oraz wodę.

Około 29% pestycydów wykrytych podczas testów nie jest dopuszczonych do stosowania przez brytyjskich rolników, lecz mogą one trafiać do systemu żywnościowego wraz z importowaną żywnością spoza UK.