Wina "made in UK"? Zmiany klimatu mogą ożywić branżę

Branżowe doniesienia w Wielkiej Brytanii sugerują, że "wzrost temperatury wpłynie na winogrona i może sprawić, że Wielka Brytania stanie się kluczowym graczem w produkcji wysokiej jakości wina".

Według szacunków klimatycznych, średnie temperatury w brytyjskich regionach uprawy winorośli mogą wzrosnąć o 1,4 st. C do 2040 r.

"Już teraz jesteśmy w stanie produkować wina musujące w stylu podobnych do tych z Szampanii. Klimat będzie nam sprzyjał, abyśmy mogli jeszcze bardziej dopasować się pod tę francuską produkcję" - ocenił profesor Stephen Dorling.

Co więcej, naukowcy sugerują, że obecnie najlepsze regiony do uprawy Pinot Noir przesuną się na północ od Francji - głównie do Wielkiej Brytanii.

"Co prawda nie słyniemy z produkcji typowo czerwonych win, ale wkrótce to się zmieni. Lokalni przedsiębiorcy powinni korzystać z nowej sytuacji" - dodał Stephen Dorling.

W 2018 roku Wielka Brytania po raz pierwszy w historii wyprodukowała ponad 15,6 miliona butelek czerwonego wina ze względu na wyjątkowo długie i upalne lato.