Wybrano najlepszą restaurację na Wyspach i nie jest to lokal z Londynu
Restauracja „Nathan Outlaw”, nazwana od imienia i nazwiska jej właściciela, została nagrodzona przez Good Food Guide za wysiłek na rzecz edukowania i zachęcania klientów do spożywania ryb.
39-letni szef kuchni pracował wcześniej ze znanym z telewizji kucharzem Rickiem Steinem. W 2007 roku założył on restaurację, której przyznano dwie gwiazdki Michelin. Po raz pierwszy w rankingu Good Food Guide znalazł się w 2009 na 11. miejscu.
„Absolutnie fenomenalne jest być uznanym za numer jeden” - podkreślił Nathan Outlaw. „To pokazuje, że można osiągnąć szczyt, wystarczy tylko być w zgodzie ze sobą, dbać o klientów i używać najlepszych z możliwych produktów do przyrządzania potraw” - zaznaczył wyróżniony szef kuchni.
Słynne od lat restauracje, takie jak ta w hotelu The Ritz i The Fat Duck, znalazły się na liście najlepszych restauracji w Wielkiej Brytanii w pierwszej pięćdziesiątce – podaje telewizja ITV.
Magazyn The Good Food Guide jest wydawany przez sieć brytyjskich sklepów Waitrose, który po raz pierwszy sporządził ranking restauracji w 1951 roku.
Lista najlepszych restauracji w Wielkiej Brytanii:
- Restaurant Nathan Outlaw, Kornwalia
- L'Enclume, Kumbria
- Pollen Street Social, Londyn
- Restaurant Sat Bains, Nottinghamshire
- The Fat Duck, Berkshire
- Restauracja Gordon Ramsay, Londyn
- Hedone, Londyn
- Restaurant Andrew Fairlie, Tayside
- Claude Bosi at Bibendum, Londyn
- Casamia, Bristol.