Waitrose otworzy 100 nowych sklepów w ramach planu modernizacji sieci

Supermarket z artykułami "z wyższej półki" zapowiedział, że pierwszy od sześciu lat nowy sklep Waitrose zostanie otwarty w Hampton Hill w południowo-zachodnim Londynie jeszcze w tym roku, a drugi w bliżej nieokreślonej lokalizacji w tym mieście na początku 2025 roku.

Sieć sklepów partnerskich firmy John Lewis również planuje gruntowną przebudowę swojego obecnego portfolio placówek, a sklep John Barnes przy Finchley Road posłuży do testowania nowych koncepcji.

W sumie około 150 istniejących sklepów, czyli prawie połowa całej sieci, zostanie zmodernizowanych.

Wśród planowanych zmian można wymienić m.in.:

• modernizację stoisk mięsnych i rybnych "w czasach, gdy wiele supermarketów spożywczych je likwiduje";
• stworzenie chłodzonych stref z białym winem, szampanem i piwem;
• zwiększenie przestrzeni dla lokalnych produktów premium, takich jak suszona dojrzewająca wołowina;
• nawiązanie współpracy z takimi markami jak Crosstown doughnuts i Sushi Daily;
• zwiększenie powierzchni przeznaczonej do obsługi zamówień artykułów spożywczych na zamówienie.

"Transformacja naszego sklepu przy Finchley Road to kolejny krok w ewolucji naszego procesu kreowania wspaniałych doświadczeń zakupowych dla naszych klientów, popartych wysokiej jakości ofertą produktów dostosowaną do lokalnych potrzeb oraz wysokiej jakości obsługą, z którą jesteśmy utożsamiani" - oznajmił James Bailey, dyrektor wykonawczy w Waitrose.

"Przy projektowaniu tego sklepu poświęciliśmy sporo czasu na zbadanie, w jaki sposób nasi klienci lubią robić zakupy, i wykorzystaliśmy tę wiedzę do wprowadzenia nowych koncepcji, które będą testowane i wdrażane w całym kraju, gdy będziemy kontynuować prace nad tworzeniem Waitrose przyszłości" - wyjaśnił.