Rekiny w "fish and chips" na Wyspach
Naukowcy z University of Exeter zbadali próbki pobrane z 78 brytyjskich restauracji. Okazało się, że w większości dań znajdował się koleń pospolity - ceniona ryba konsumpcyjna, ale także gatunek wpisany do Czerwonej Księgi przez Międzynarodową Unię Ochrony Przyrody (IUCN) jako narażony na wyginięcie.
Jest to także jeden z najpospolitszych i najdłużej żyjących rekinów – kolenie pospolite żyją do 75 lat. Nazywany też rekinkiem psim, jest sprzedawany w brytyjskich smażalniach pod innymi nazwami, np. huss, rock salmon czy rock eel.
Zazwyczaj w brytyjskich smażalniach typu "fish and chips" sprzedawane są dorsze (ang. cod).
"Konsumenci zazwyczaj nie mają pojęcia, co kupują. Myślą, że dostają zwykłą rybę, a tymczasem raczą się zagrożonym gatunkiem" - zauważa współautorka raportu, Catherine Hobbs.
Jej zdaniem, problemem są też kwestie zdrowotne. "Wiedza na temat kupowanych ryb może być ważna z punktu widzenia alergii, toksyn, zawartości rtęci i rosnącego niepokoju związanego z mikroplastikami w morskim łańcuchu pokarmowym" - dodaje naukowiec.
"Nasze odkrycia wskazują na potrzebę lepszego informowania i dokładnego etykietowania owoców morza" - podkeśla Hobbs.
Standard.co.uk przypomina, że połowy kolenia pospolitego są zabronione w większości przypadków na mocy przepisów UE.