Koniec ery supermarketów? "Nadchodzi spożywcza rewolucja"
Mark Price, dyrektor Waitrose stwierdził, że trudno oszacować, czy przemysł spożywczy poradzi sobie z burzliwymi zmianami w zwyczajach zakupowych Brytyjczyków.
„Wielka Czwórka” grupy supermarketów (Tesco, Asda, Sainsbury's i Morrisons) została zmuszona do zmiany swoich planów otwarcia nowych sklepów w Wielkiej Brytanii w celu zaoszczędzenia pieniędzy. „Być może jednak będzie trzeba pójść krok dalej i zamknąć istniejące już supermarkety” - komentuje Price.
Przewiduje on, że w przeciągu najbliższych 5 lat zmienią się całkowicie nawyki żywieniowe ludzi. Wszystko to na skutek coraz bardziej rozwiniętej technologii, która pozwala m. in. na robienie zakupów przez internet, nie wychodząc z domu.
Receptą na zażegnanie kryzysu ma być zmiana w ofercie supermarketów i wychodzenie naprzeciw obowiązującym trendom, poprzez rozbudowanie systemu zamówień online.
Waitrose to sieć brytyjskich supermarketów, określanych mianem ekskluzywnych. Sieć ma 317 oddziałów w całej Wielkiej Brytanii, co plasuje ją na 6. miejscu w branży spożywczej co do wielkości sprzedaży.
