Badanie: 4 na 5 Polaków codziennie sięga po kawę

Bartka Kieżuna, miłośnika jedzenia i Włoch oraz autora książki "Italia do zjedzenia", nie dziwi to, że Polacy tak chętnie sięgają po filiżankę kawy. Ujmuje go natomiast to, że cały czas chętnie się jej "uczą". 

Większość (72 proc.) badanych kawę po prostu wsypuje do kubka i zalewa wrzątkiem. Z ekspresu ciśnieniowego korzysta 31 proc. ankietowanych, z przelewowego 21 proc., a z tego na kapsułki 15 proc. W kawiarce typu moka napój parzy 16 proc. badanych. Kawę "po turecku" natomiast, czyli gotowaną w tygielku, przygotowuje 12 proc. Polaków, a z zaparzacza typu chemex czy drip korzysta 6 proc. Pozostały 1 proc. ankietowanych przygotowuje kawę jeszcze w inny sposób.

Wyniki badania potwierdzają, że Polacy piją kawę nie tylko po prostu wsypując ją do kubka albo filiżanki i zalewając wodą. Podobnie jak Włosi, którzy słyną nie tylko z najlepszej kuchni, ale i kawy, stawiają też na jakość produktu. "Nie żałują pieniędzy na kawę, piją kawę wysokiej jakości i to dobrze" - opisuje Polaków ekspert.

Jedną z najpopularniejszych kaw w Polsce jest przede wszystkim espresso, którego nazwa - jak zauważa Kieżun - może nasuwać niesłuszne skojarzenia. Jego zdaniem, większość osób w Polsce nazwę tę łączy z ekspresem do kawy. "Być może też od szybkości, z jaką tę kawę się robi, bo 26-28 sekund wystarcza, żeby zrobić espresso. Otóż nie, nazwa espresso pochodzi od słowa, włoskiego przymiotnika espressivo, czyli wyrazisty. Kawa zaparzona w ekspresie ma wyraźny smak i to podkreślono nazywając tę małą czarną właśnie słowem espresso" - kwituje specjalista.